中文名稱檸檬酸二氫膽堿中文同義詞檸檬酸膽堿 檸檬酸二氫膽堿98%膽堿二檸檬酸鹽:檸檬酸二氫膽堿:(2-基)基檸檬酸二氫鹽,3,4-二羚基-3-基丁酸2-基-N,N,N-基鹽檬酸二氫膽堿(源頭工廠)英文名稱

Cholinedihydrogencitratesalt英文同義詞CholineCitrate(1:1)Salt)Cholinvel;Citracol;Colicitrin;Colinecitrate;Colinedihydrogencitrate;Delichol;2carboxymethyl)-2,4-dihydroxy-4-keto-butyrateCAS號(hào)77-91-8分子式C6H707.C5H14NO分子量295.29EINECS號(hào)201-068-6

飼料行業(yè)：檸檬酸二氫膽堿可以作為飼料添加劑，可以增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和穩(wěn)定性，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和健康。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

強(qiáng)化技術(shù)和方法應(yīng)視產(chǎn)品的種類性質(zhì)而定。如面粉的強(qiáng)化，采用噴霧法或直接混合法，先將營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑制成含量較高的基料，然后再將基料與數(shù)百倍的普通面粉進(jìn)行混合均勻。而對(duì)于方便面（油炸）的強(qiáng)化，則可將營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（如脂溶性VA、VD、VB、水溶性VB1、VB2、VC、尼克酸、礦物質(zhì)等）添加到各種調(diào)理包中。

所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。