關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
苷水解后能生成糖和非糖兩部分，其非糖部分稱為苷元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，國外研究先后從甜葉菊提取物中分離出8種的不同甜味成分：即甜菊糖(stevioside)；
甜菊醇糖苷及其鹽類可用于水果、蔬菜的催熟；甜菊苷添加于食品、飲料或醫(yī)藥品上作芳香風味增強劑；用于食品的無鹽儲藏。
食品工業(yè)廣泛使用2.保健品行業(yè)廣泛使用4.具體產(chǎn)品包括飲料、冷食品、罐頭、水產(chǎn)品、果糕、調味品、酒類、月餅、肉食品加工、口香糖、制藥以及甜菊茶。
