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添香單寧酯酰水解酶,北京朝陽定制單寧酶服務(wù)周到

更新時間：2023-06-21 信息編號：6aag9k53c21e0
添香單寧酯酰水解酶,北京朝陽定制單寧酶服務(wù)周到

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詳情介紹

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產(chǎn)品別名
單寧酶,鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶
面向地區(qū)
全國

單寧酶（鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶,Tannase）
單寧酶全稱單寧酯酰水解酶(Neotannase P)是一種胞外酶，

食品加工、飼料加工、化妝品生產(chǎn)及皮革制作工藝過程中。

【英文名稱】TANNASE

【中文同義詞】鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶

【產(chǎn)品特性】活力：250u/g,500u/g；性狀：淺黃色粉末狀

保持色澤和減輕苦澀味

通常茶飲料由于浸出后產(chǎn)生沉淀，就會使提取液中的固形物濃度下, 降而色澤變淡。單寧酶的作用提高了茶成分的得率，就能防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。同時，由于茶葉中所含的咖啡因、維生素、兒茶素類物質(zhì)具有多種生理功能，例如茶多酚類的抗氧化作用、抗菌作用等，

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