產(chǎn)品別名 |
柚苷酶,脫苦酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%~0.05%。果汁的脫苦時間為1~4h(pH3.5~5.0,溫度;
安全說明:WGK Germany 3
它可使野櫻素水解成無味的柚配質(zhì)和葡萄糖,其過程為:柚苷酶作用的適pH值為3.5~5.0,適溫度為50~60℃。用途酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、
果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%~0.05%。果汁的脫苦時間為1~4h(pH3.5~5.0,溫度生產(chǎn)方法一般由黑曲霉(AspergiChemicalbookllusniger)在檸壤培養(yǎng)基上繁殖后,
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————