關(guān)鍵詞 |
沙蒿籽膠廠家使用方法,河北沙蒿籽膠,沙蒿籽膠廠家生產(chǎn),沙蒿籽膠廠家添加量 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
沙蒿子膠能使面條和掛面的復(fù)水性能得以改善,水煮30分鐘不糊湯,面條光亮有彈性,方便面晶瑩透亮,筋香適口,并可減少方便面的吸油率,防止回生老化。
)非水溶性
沙蒿膠不溶于水中，在水中呈有限的吸水溶脹狀態(tài)，若將其膠粉加入水中進(jìn)行攪拌，大部分將聚集成團(tuán)而不能很好分散，并有“爬桿”現(xiàn)象。根據(jù)這一特性可用于改良劣質(zhì)小麥粉，解決發(fā)芽小麥發(fā)粘問(wèn)題，改良面條烹調(diào)性，煮后不發(fā)粘，不混湯，富咀嚼感。
分散性好
液狀沙蒿籽膠經(jīng)濃縮干燥后制成粉狀膠，水稀釋溶脹后成膠具有可逆性，而且分散性好。用一般的非高壓均質(zhì)設(shè)備便可達(dá)到滿意的效果，形成均勻的膠狀液體。
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