關鍵詞 |
吉林植物甾醇酯,植物甾醇酯 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
CAS 號：
混合植物甾醇酯：83583-19-5
具體單一酯（如 β- 谷甾醇酯）需根據結構查詢對應 CAS 號
CAS號：由于植物甾醇酯可由多種植物甾醇與脂肪酸酯化形成，不同結構的植物甾醇酯CAS號不同，例如β-谷甾醇酯的CAS號未有統一明確指向單一值，其分子式為C
47
?
H
80
?
O
2
?
；菜油甾醇酯分子式為C
46
?
H
78
?
O
2
?
；豆甾醇酯分子式為C
47
?
H
78
?
O
2
?
，它們均無對應單一固定CAS號。
外觀：常溫下為白色至淡黃色蠟狀固體或半固體（因脂肪酸鏈飽和度不同而異）
溶解性：不溶于水，易溶于有機溶劑（如乙醇、丙酮）及油脂
植物甾醇酯是一種天然存在的植物甾醇與脂肪酸的酯化產物，廣泛存在于植物油中，如大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油和塔羅油等。它具有良好的油溶性，能夠促進植物甾醇在人體內的轉化，發(fā)揮其抗氧化和調節(jié)脂質代謝的作用。植物甾醇酯在食品、化妝品、工業(yè)等領域有廣泛應用，但不涉及醫(yī)藥或人體健康功能 。
用于食品接觸材料時，需符合《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB 9685），使用量以工藝必需為限；
用法用量：在食品中的添加量通常根據食品種類和所需效果來確定，一般每100克食品中添加的植物甾醇酯量在數克以內，具體添加量應遵循相關食品安全標準和法規(guī)，并根據產品配方和實際需求進行調整。
