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添香丹寧酶,北京西城定做單寧酶價(jià)格實(shí)惠

更新時(shí)間：2023-06-21 信息編號(hào)：592k85ue04a8c1
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產(chǎn)品別名
單寧酶,鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶
面向地區(qū)
全國(guó)

單寧酶（鞣酸酶,丹寧酶,單寧酯酰水解酶,Tannase）
單寧酶全稱(chēng)單寧酯酰水解酶(Neotannase P)是一種胞外酶，

在茶飲料的生產(chǎn)中，茶葉的高溫提取液冷卻后會(huì)變渾濁，并產(chǎn)生絮狀沉淀（茶乳酪）。茶葉提取液中固形物濃度越高，這種沉淀現(xiàn)象越嚴(yán)重，

、鈣的含量分別增加了23%與15%；若在綠茶加工中使用單寧酶，可使離子鐵的含量提高18%，并部分消除夏春茶的苦澀味，提高茶品質(zhì)

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