西安微晶纖維素生產(chǎn)廠家 微晶纖維素廠家 微晶纖維素

中文名稱：微晶纖維素英文名稱：Cellulose Microcrystalline法定編號：CAS[9004-34-6]分子式：（C6H10O5）n，n≈220分子量：約36000產(chǎn)品性狀：白色或類白色粉末；無臭、無味。本品在水、丙酮或甲苯中不溶。微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無臭、無味，有多孔微粒組成的結晶粉末。微晶纖維素（mcc）是能自由流動的結晶粉末（非纖維狀的微粒子）。不溶于水、稀釋的酸和多數(shù)的有機溶劑，微溶于20%的堿溶液。

微晶纖維素尤其是在高溫加工過程中能穩(wěn)定泡沫和乳狀液；形成似油膏質構的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長。微晶纖維素之所以能穩(wěn)定乳狀液與泡沫是由于微晶纖維素吸附在界面上并加固了界面膜，微晶纖維素是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產(chǎn)品的常用配料。

鑒于微晶纖維素特的結構和性質，其作為崩解劑、穩(wěn)定乳化劑等被廣泛用于醫(yī)藥衛(wèi)生、食品飲料、輕化工等國民經(jīng)濟部門。由于纖維素廣泛存在于自然界，每年可產(chǎn)生數(shù)千億噸的富含纖維素的生物質殘渣，如果將這些殘渣很好地加以轉化利用，將是一種豐富的資源。在國內，制革、日化、醫(yī)藥、食品、氯堿工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大與產(chǎn)品檔次的提高，對微晶纖維素需求量在逐年加大，因而微晶纖維素具有廣闊的市場前景。 在國外，微晶纖維素已被列入美國FDA評價食品添加劑安全性指標（GRAS），歐洲準許用作食品添加劑，收載于FDA《非活性成分指南》，英國準許用于非注射制劑。

食品工業(yè)在食品工業(yè)中，微晶纖維素作為一種食用纖維和理想的添加劑，可以保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性，保持高溫的穩(wěn)定性，提高液體的穩(wěn)定性，得到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所屬的食品添加劑聯(lián)合鑒定的認證和批準，相應的纖維商品也隨之出現(xiàn)，并在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應用。

微晶纖維素可作為抗結劑、乳化劑、分散劑、黏合劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定：可用于植脂性粉末、稀奶油，大使用量為20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纖維食品、面包，20g/kg。其他使用參考：在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。

3化妝品微晶纖維素可作為拼料，用于多種化妝品、皮膚治療與護理用品，及清潔洗滌劑的制造。