關(guān)鍵詞 |
甜菜堿工廠,寧夏甜菜堿,甜菜堿 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
確定 CAS 號(hào)為 107-43-7（無水甜菜堿），作為單一季銨鹽類有機(jī)化合物，化學(xué)組成固定，無其他衍生 CAS 編號(hào)；若為一水合甜菜堿，CAS 號(hào)為 590-47-6，實(shí)際應(yīng)用中以無水甜菜堿為主。
屬于天然存在的季銨鹽類有機(jī)化合物，廣泛存在于甜菜、菠菜、谷物等植物中，工業(yè)上可通過甜菜糖蜜提取純化，或采用胺與氯乙酸（鈉）化學(xué)合成制備。根據(jù)純度（如食品級(jí)≥98%、工業(yè)級(jí)≥95%）及應(yīng)用場(chǎng)景，可分為食品級(jí)、工業(yè)級(jí)、飼料級(jí)等規(guī)格，在多個(gè)行業(yè)中作為基礎(chǔ)原料或添加劑使用。
穩(wěn)定性：熱穩(wěn)定性良好，熔點(diǎn)范圍為 293-295℃（無水），超過熔點(diǎn)時(shí)分解，不燃燒，儲(chǔ)存需置于干燥、陰涼、密封環(huán)境，避免潮濕；
作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑、調(diào)味劑用于飲料（如運(yùn)動(dòng)飲料、風(fēng)味飲料）、烘焙食品（如面包、餅干）、肉制品（如香腸、火腿）、調(diào)味品（如醬油、醬料）等，可改善食品口感醇厚性，調(diào)節(jié)食品滲透壓，或作為甜味輔助劑（甜度約為蔗糖的 60%）。
烘焙食品：添加比例一般為 0.3%-1%（以面粉總量計(jì)，改善面團(tuán)延展性）；?
肉制品：添加比例約為 0.2%-0.8%（以肉糜總量計(jì)，提升保水性）；?
具體需根據(jù)食品種類、配方目標(biāo)調(diào)整。
飼料生產(chǎn)：與谷物、豆粕等原料混合，添加比例通常為 0.1%-0.5%（禽畜飼料）、0.2%-0.6%（水產(chǎn)飼料）；?
化妝品配方：與其他成分混合均勻，添加比例為 0.5%-3%（保濕護(hù)膚品中 1%-2%，洗發(fā)水中藥 0.8%-1.5%）；
