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乙酸鈉（醋酸鈉）常以水合物的形式存在，三水合物的化學式為CH3COONa·3H2O，在123℃時失去結晶水，為白色固體。暴露于空氣中易風化，其無水物吸潮性很強。易溶于水，溶解后，由于醋酸根離子水解，溶液呈弱堿性?？捎米龌瘜W試劑，在分析化學中常用其配制緩沖溶液。此外還可用在照相、印染、肉類防腐等方面。醋酸鈉可由碳酸鈉或與醋酸發(fā)生中和作用制得，也可用木材干餾的副產品醋石與碳酸鈉作用而制得。
好氧池作用：利用好氧微生物（包括兼性微生物）在有氧氣存在的條件下進行生物代謝以降解有機物，使其穩(wěn)定、無害化的處理方法。微生物利用水中存在的有機污染物為底物進行好氧代謝，經(jīng)過一系列的生化反應，逐級釋放能量，*終以低能位的無機物穩(wěn)定下來，達到無害化的要求，以便返回自然環(huán)境或進一步處理。污水處理工程中，好氧生物處理法有活性污泥法和生物膜法兩大類。
CAS號:6131-90-4分子式:C2H9Na05分子量:136.08含量:99.0-101.0%顏色:無色透明結晶或白色結晶包裝:25kg塑編袋
EINECS號:204-823-8
化學性質 無色無味的結晶體,在空氣中可被風化。溶于水和乙醚微溶于乙醇用途 用于印染、制藥、攝影、電鍍等,也用作酷化劑、防腐劑等用途 化學原料。廣泛應用于染料,醫(yī)藥及化工產品
談到防腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用范圍內，對人體是副作用的。中腐劑使用有嚴格的規(guī)定
中國到目前為止已批準了32種使用的食物防腐劑，其中常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性比山梨酸鉀強，而且在相同的酸度值下效力僅為山梨酸的1/3，因此許多國家逐漸用山梨酸鉀。但因苯甲酸鈉價格低廉，在中國仍普遍使用，主要用于碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強，毒性小，可參與人體的正常代謝，轉化為CO2和水。從防腐劑的發(fā)展趨勢上看，以生物發(fā)酵而成的生物防腐劑，將成為未來的發(fā)展趨勢。
