關(guān)鍵詞 |
吉林DL-丙氨酸,DL-丙氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
簡介
DL-丙氨酸是由L型和D型丙氨酸等量混合的外消旋化合物，屬于非天然氨基酸。其分子結(jié)構(gòu)包含一個(gè)氨基、一個(gè)羧基及一個(gè)丙基側(cè)鏈，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，可參與多種化學(xué)反應(yīng)。
酸味調(diào)節(jié)：按1%-5%添加于有機(jī)酸（如檸檬酸），可優(yōu)化酸味口感。
腌制增效：按食鹽量的5%-10%添加，可縮短腌制時(shí)間，提升風(fēng)味。
用法用量：
需根據(jù)反應(yīng)類型（如還原反應(yīng)、封端反應(yīng)）調(diào)整濃度，一般范圍為0.1%-5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的。
食品添加劑：主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味劑，可增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果，改善人造甜味劑的味感，改進(jìn)醋等有機(jī)酸的酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果。
用法用量一般為 0.1%-0.5%，具體添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品類型、生產(chǎn)工藝和所需風(fēng)味強(qiáng)度等因素來確定，也可按食品配方需求添加，通常建議用量不超過總配方的 1%-3%。
工業(yè)：作為合成表面活性劑、涂料添加劑或塑料改性劑的原料；用于電鍍行業(yè)，作為 pH 值緩沖劑或金屬離子絡(luò)合劑。用法用量根據(jù)工業(yè)配方需求調(diào)整，一般添加比例為 0.5%-5%。
自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；
