關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
品牌 |
梔子黃生產廠家 |
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主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
梔子黃 |
型號 |
梔子黃 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
梔子黃 |
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一、簡介
英文名：Gardenia Yellow
別 稱：α-藏花素
二、性狀
⒈穩(wěn)定性好、著色力強 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在pH值4－11范圍內顏色基本不變，對金屬離子穩(wěn)定；對淀粉、蛋白質染著效果好。
三、用途
可用于果汁（味）型飲料、配制酒、糕點上彩裝、糕點、冰棍、 雪糕、蜜餞、膨化食品、果凍、面餅、糖果、粟子罐頭等食品的著色.
穩(wěn)定性好、著色力強 梔子黃色素耐還原性、耐微生物性好，耐光、耐熱，在pH值4－11范圍內顏色基本不變，對金屬離子穩(wěn)定；對淀粉、蛋白質染著效果好。
