牦牛骨髓肽牦牛骨髓動(dòng)物牦牛棒骨采髓,是藏族人傳統(tǒng)名貴食品之一

牦牛是青藏高原特有的畜種,它生活在海拔3000公尺以上的天然、的草原上,其體魄健壯,心肺功能好,體內(nèi)紅細(xì)胞、血紅蛋白多于其它牛種,攜氧能力強(qiáng),耐高寒,骨髓又是牦牛體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富的物質(zhì)。

牦牛骨膠原蛋白肽內(nèi)含有這幾種氨基酸。有賴氨酸（Lysine）、色氨酸（Tryptophane）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、蛋氨酸（Methionine）、蘇氨酸（Threonine）、異亮氨酸（Isoleucine）、亮氨酸（Leucine）、纈氨酸（Viline）8種，另一種說(shuō)法把組氨酸（Hlstidine）、精氨酸（Argnine）也列為所需氨基酸總共為10種。

【中文名稱】：牦牛骨髓肽
【英文名稱】：Yak bone marrow peptide
【產(chǎn)品成分】：牦牛骨髓多肽
【產(chǎn)品規(guī)格】：99%
【檢測(cè)方法】：HPLC

【產(chǎn)品外觀】：淡黃色或類白色粉末
【保存條件】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【提取來(lái)源】：以牛的鮮骨為原料，經(jīng)過(guò)破碎、滅菌、生物酶解、滅活生物酶解、滅酶、提純、濃縮、離心噴霧干燥得到，富含骨髓蛋白的小分子肽，水溶性和穩(wěn)定性良好。

就是精細(xì)化工生產(chǎn)出的氨基酸，有選擇的進(jìn)行定向嫁接，這種方法基本上用機(jī)器來(lái)操作，生產(chǎn)量大，產(chǎn)出的肽無(wú)活性，生理功能不明顯。

用生物酶催化蛋白質(zhì)的方法稱為酶法。酶法在傳統(tǒng)法的基礎(chǔ)上有所突破和創(chuàng)新，適應(yīng)了低碳經(jīng)濟(jì)和綠色環(huán)保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白質(zhì)獲得多肽，就是蛋白質(zhì)降解，人工合成的肽。酶法較酸法、堿法、電法溫和、環(huán)保。生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)易，投資少、見(jiàn)效快，適宜工業(yè)化生產(chǎn)。酶法獲得的肽，分子量易控制、產(chǎn)品自身富有綠色屬性、生產(chǎn)出來(lái)的肽無(wú)苦味、肽分子量小（分子量大都在1000以下）、這些小分子肽不需消化直接吸收，具有動(dòng)力、載體、運(yùn)輸、遞質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)功能，特別是它具有的活性和多樣性即重要的生物學(xué)功能。