溶解度]水中(2°C)溶解度為15%，微溶于酒精 ，不溶于香氣特征:本品無(wú)臭，無(wú)特殊味感。對(duì)成人為非氨基酸，對(duì)*為氨基酸。有一定作用用途:"它主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。在香料工業(yè)中主要用于與各種糖類發(fā)生美拉德反應(yīng)的制備合有特殊香味物

【產(chǎn)品成分分析值】純度≥98.5%,水分≤0.5%，重金屬（Pb）≤10.0mg/kg，砷（As）≤2.0%
【使用說(shuō)明】本產(chǎn)品適用于養(yǎng)殖動(dòng)物，畜禽配合飼料中推薦用量0.005%-0.3%，可按實(shí)際配方需求進(jìn)行調(diào)整
【儲(chǔ)存條件及注意事項(xiàng)】本產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、清潔的室內(nèi)或倉(cāng)庫(kù)中，防止污染，不得與有毒物品混存

1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%。

2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調(diào)味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調(diào)味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25；調(diào)味香料10~250；小吃食品15~250；湯類5~250。

天然精氨酸為L(zhǎng)-型,從水中結(jié)晶的產(chǎn)物含兩分子結(jié)晶水,在乙醇中結(jié)晶的是無(wú)水物。由于胍基的存在,精氨酸呈堿性,易與酸反應(yīng)形成鹽。

性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃。經(jīng)水重解結(jié)晶后,于己于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。天然品大量存在于魚精蛋白中,亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成,故存在十分廣泛。

法定編號(hào):CAS 74-79-3

EINECS號(hào) 200-811-1[1]

分子式:C6H14N4O2分子量:174.20

熔點(diǎn)244℃(分解).經(jīng)水重結(jié)晶后,于105℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇.

1.在體內(nèi)它是鳥氨酸循環(huán)的中間代謝產(chǎn)物,可促使尿素的生成和排泄,糾正氨而能解除。精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進(jìn)精子生成,提高精子運(yùn)動(dòng)能量的作用。

2. 存在于煙葉中。

3. 是精子蛋白的重要組成部分。由水中結(jié)晶是二水物,在105ºC失去結(jié)晶水。由乙醇中結(jié)晶石無(wú)水物