小苗苗齡為60～80天，苗高30～40厘米，莖數(shù)3～5個(gè)。一般于寒冷季節(jié)在保護(hù)地中播種，終霜后定植于大田，以利于延長(zhǎng)年內(nèi)的生長(zhǎng)季節(jié)。這種小苗定植方便，省時(shí)、省工，且不會(huì)傷根，不易感染土壤病害。栽后的植株生長(zhǎng)發(fā)育迅速，可大大縮短株叢養(yǎng)成期。一般在長(zhǎng)江流域及華北地區(qū)于2～3月播種，5月定植，翌年即可開始采收。但在定植初年，田間枝葉覆蓋度低，易受草害，且栽植淺，植株容易倒伏，因此，管理上要注意防除雜草，并進(jìn)行多次培土。

蘆筍適于富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土，在土壤疏松、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上，生長(zhǎng)良好。蘆筍能耐輕度鹽堿，但土壤含鹽量超過0.2%時(shí)，植株發(fā)育受到明顯影響，吸收根萎縮，莖葉細(xì)弱，逐漸枯死。蘆筍對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)性較強(qiáng)，凡pH為5.5～7.8之間的土壤均可栽培；而以pH6～6.7為適宜。 [2]

蘆筍為雌雄異株，株性比≈1。雌雄株在性狀上有較大差異：
雄株：植株矮，分枝多，開花早，發(fā)生莖多，幼莖單重小，但產(chǎn)量高；
雌株：植株高大，分枝稀，開花遲，發(fā)生莖很少，幼莖粗大，總產(chǎn)量略低。
生產(chǎn)上以培養(yǎng)雄株為多：1）產(chǎn)量較高；2）采收年限較長(zhǎng)。

蘆筍的粗細(xì)，因植株的年齡、品種、性別、氣候、土壤和栽培管理?xiàng)l件等而異。一般幼齡或老齡株的莖較成年的細(xì)，雄株較雌株細(xì)。高溫、肥水不足、植株衰弱。不培土抽生的莖較細(xì)。地上莖的高度一般在1.5～2米之間，高的可達(dá)2米以上。雌株多比雄株高大，但發(fā)生莖數(shù)少，產(chǎn)量低。雄株矮些，但發(fā)生莖數(shù)多，產(chǎn)量高。

蘆筍的莖分為地下根狀莖、鱗芽和地上莖三部分。地下根狀莖是短縮的變態(tài)莖，多水平生長(zhǎng)。當(dāng)分枝密集后，新生分枝向上生長(zhǎng)，使根盤上升。肉質(zhì)貯藏根著生在根狀莖上。根狀莖有許多節(jié)，節(jié)上的芽被鱗片包著，故稱鱗芽。根狀莖的先端鱗芽多聚生，形成鱗芽群，鱗芽萌發(fā)形成鱗莖產(chǎn)品器官或地上植株。地上莖是肉質(zhì)莖，其嫩莖就是產(chǎn)品。

蘆筍的嫩莖為產(chǎn)品器官，嫩莖產(chǎn)生的數(shù)量及質(zhì)量取決于鱗芽的數(shù)量及發(fā)育的狀況。而鱗芽的數(shù)量和質(zhì)量取決于地下莖的發(fā)育狀態(tài)，鱗芽發(fā)育生長(zhǎng)，嫩莖形成，依賴于肉質(zhì)根中積累的養(yǎng)分。但肉質(zhì)根貯藏養(yǎng)分的多寡取決于上年地上部枝葉生長(zhǎng)的時(shí)間及繁茂程度。由此可見，蘆筍栽培的關(guān)鍵在于培育繁茂的植株，創(chuàng)造良好的土壤及營(yíng)養(yǎng)條件，促進(jìn)根群良好的生長(zhǎng)，積累豐富的養(yǎng)料，鱗芽健壯生長(zhǎng)。

麥前移栽的可于3月上中旬播種，麥后移栽的可于4月上中旬播種。播種前營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，每缽一粒，播后覆細(xì)土2厘米厚。然后撒施毒餌防地下害蟲。后畦面平鋪地膜，畦上用弓棚蓋膜實(shí)行雙膜覆蓋。
菏澤巨鑫源蘆筍種植基地成立了蘆筍無性繁殖組培室、蘆筍種苗培育大棚，建立并健全了一套科學(xué)的經(jīng)營(yíng)和管理模式，供銷的蘆筍種子、種苗以的方式，銷往到全國各地，獲得了良好口碑。
本公司的蘆筍種子、種苗，免費(fèi)進(jìn)行蘆筍種植技術(shù)指導(dǎo)，簽訂蘆筍產(chǎn)品回收協(xié)議。
山東巨鑫源農(nóng)業(yè)科技有限公司，是多年從事蘆筍育種、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高薪技術(shù)企業(yè)，擁有豐富的蘆筍活體種質(zhì)資源庫，國內(nèi)外80%以上的種質(zhì)資源及親本材料在我公司展示。匯全球資源，育良種，是我們永恒的信念。主要進(jìn)行蘆筍種子研發(fā)、蘆筍苗培育、蘆筍種植等與蘆筍相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。被農(nóng)業(yè)部授予“中國蘆筍之鄉(xiāng)”，更是榮獲國家工商總局授予的地理商標(biāo)標(biāo)志認(rèn)證。