產(chǎn)品名稱(chēng) |
蔬菜 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
山東 |
生鮮配送需要哪些?
四個(gè):
(一)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū);
(二)營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體明文件復(fù)印件;
(三)與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業(yè)人員、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等食品安全的規(guī)章制度。
生鮮配送:對(duì)于生鮮來(lái)說(shuō),其實(shí)現(xiàn)代越來(lái)越多的超市開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮品,自然經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,配送過(guò)程也是非常的重要的。其實(shí)超市之所以經(jīng)營(yíng)運(yùn)輸比較麻煩的生鮮品,主要的原因還在于吸引顧客的需求,現(xiàn)在,越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)于生鮮的有著很大的需求。另外,超市中生鮮品的毛利也是非常的大的。
生鮮配送主要涵蓋七點(diǎn)功能要素:集貨、分揀、配貨、配裝、配送運(yùn)輸、送達(dá)服務(wù)、配送加工。這七點(diǎn)要素舉足輕重,缺一不可:
1、集貨,將分散的或小批量的物品集中起來(lái),以便進(jìn)行運(yùn)輸,配送的作業(yè)。集貨是配送的準(zhǔn)備工作臺(tái)或基礎(chǔ)工作,配送的優(yōu)勢(shì),就是可以集中客戶(hù)的進(jìn)行一定規(guī)模的集貨;
2、分揀,將物品按品種、出入庫(kù)先后順序進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)堆放的作業(yè)。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素,也是配送成敗的一項(xiàng)重要支持性工作。也可以說(shuō)分揀是送貨向形式發(fā)展的必然要求;
3、配貨,使用各種揀選取設(shè)備和傳輸裝置,將存放的物品,按客戶(hù)要求分揀出來(lái),配備,送入發(fā)貨地點(diǎn);
4、配裝,集中不同客戶(hù)的配送貨物,進(jìn)行搭配裝載以充分利用運(yùn)能、運(yùn)力的問(wèn)題。跟一般送貨不同這處在于,通過(guò)配裝送貨可以提高送貨水平及降低送貨成本;
5、配送運(yùn)輸,較短距離、較小規(guī)模、額度較高的運(yùn)輸形式,一般使用汽車(chē)做運(yùn)輸工具。如何組合成路線(xiàn),如何使配裝和路線(xiàn)有效搭配等,是配送運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn),也是難度較大的工作;
6、送達(dá)服務(wù),圓滿(mǎn)地實(shí)現(xiàn)運(yùn)到之貨的移交,并有效地、方便地處理相關(guān)手續(xù)并完成結(jié)算,還應(yīng)講究卸貨地點(diǎn)、卸貨方式送達(dá)服務(wù)也是配送具的性;
7、配送加工,配送加工是按照配送客戶(hù)的要求所進(jìn)行的流通加工。配送加工是流通加工的一種,但配送加工有它不同于流通加工的特點(diǎn),即配送加工一般只取決于客戶(hù)要求,其加工的目的較為單一。
生鮮配送是指集裝卸、包裝、保管、運(yùn)輸于一身,并且以加工活動(dòng)為支撐,通過(guò)這一系列活動(dòng)并以合理的方式將生鮮產(chǎn)品送達(dá)的目的過(guò)程。
生鮮配送的食物當(dāng)然也少不了蔬菜,蔬菜是我們每天都會(huì)吃的食物,而且需求量很大。常見(jiàn)的蔬菜種類(lèi)有很多,其中包括葉菜,例如、油麥菜、空心菜等,還有花菜,例如西蘭花、花椰菜等,還有根莖類(lèi)的蔬菜,例如土豆、山藥、大蘿卜、青蘿卜番薯等,茄果類(lèi)的蔬菜有茄子、西紅柿、青椒等,甘藍(lán)類(lèi)的蔬菜有包心菜、卷心菜等,瓜類(lèi)蔬菜例如南瓜、窩瓜、青瓜、苦瓜、絲瓜等,菌菇類(lèi)包括蘑菇、茶樹(shù)菇等。
生鮮配送:經(jīng)營(yíng)生鮮的難點(diǎn)就在于生鮮配送上,因此找一家比較可靠的生鮮配送公司是非?,F(xiàn)實(shí)的一個(gè)需求,需要找一個(gè)一個(gè)比較可靠的公司,能夠提供,全面的服務(wù)。不過(guò)對(duì)于這個(gè)領(lǐng)域來(lái)說(shuō),它的關(guān)注點(diǎn)有很多,例如整個(gè)配送過(guò)程的效率性和準(zhǔn)確性;例如成本核算和成本控制,例如生鮮新品項(xiàng)的開(kāi)發(fā)等等,都是這些物流公司需要考慮和提高的問(wèn)題。