我國白油的分類和國外存在一定的差別，國外一般分為兩類：一類是工業(yè)級白油；另一類是食品醫(yī)藥級白油。國內分為三級，即工業(yè)級、化妝品級和食品醫(yī)藥級。其主要的性質指標為：粘度差別、色度、易炭化物、紫外吸收、凝固點等。工業(yè)白油主要用于化纖、鋁材加工、橡膠增塑，也用于紡織機械、精密儀器的潤滑，以及壓縮機密封用油；食品機械白油用于食品非直接接觸的食品加工機械設備的潤滑，包括糧油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工業(yè)加工設備的潤滑；化妝級白油用于化妝品工業(yè)原料，制作發(fā)乳、發(fā)油、唇膏、護膚脂等。

白油的級別不同，白油規(guī)格不同，其價格差別較大，往往有幾倍甚至幾十倍。一般粘度越大的白油產品價格越高，利潤也越大。從我國白油市場產品質量看，真正符合化妝品級、食品級的白油數量很少，我國白油產業(yè)現主要集中在工業(yè)白油方面，但是隨著白油企業(yè)的重視，投資力度的加大，食品級白油和化妝品級的白油產量將日漸增加，成為主流產品。

從目前白油市場情況而言，低粘度白油已呈飽和狀態(tài)，而高粘度別的白油不但有較大的市場，而且應用價值較高。為了進一步擴大產品種類、增大產品的附加值，提升煉油廠的產品形象，使產品向多極化、化發(fā)展，白油的生產技術已成為發(fā)展的熱點。 中國白油產業(yè)普遍存在著級別偏低、價格偏低、生產技術、生產設備落后等問題。受我國白油產業(yè)發(fā)展的限制，我國白油產業(yè)一直走低端路線，雖然生產技術要求低，但附加值也低，其利潤遠遠低于白油的利潤。中國白油產業(yè)在今后應當：大力發(fā)展食品級白油、化妝品級白油。

上的白油供應源有兩類，一是進口，二是國產。國內使用的大部分化妝級白油都是依靠進口的，較大的白油生產國家有：美國、法國、英國、荷蘭、韓國、日本等，由于日本和韓國占據地域上的優(yōu)勢，運輸費用比較低廉，因此我國高質的化妝白油多從這兩個國家進口。工業(yè)上使用的工業(yè)白油對品質要求略低一些，基本上使用國產白油就可以滿足需要。全國的白油供求情況基本上是中低檔白油供大于求；白油大量依靠進口，且略有不足。

一般洗頭都會用到的護發(fā)用品。發(fā)用化妝品中，發(fā)乳是一種乳化型膏乳狀的護發(fā)用品。它具有膏體穩(wěn)定，稠度適當，色澤潔白，香氣持久的特點，有良好的護發(fā)和固定發(fā)型的作用。使用后頭發(fā)柔軟，潤滑，而且有天然光澤，隨意成型，對頭皮無刺激。發(fā)乳是一種整發(fā)護發(fā)劑。使用護膚脂可以補充適當的油分和水分，讓皮膚潔凈與滋潤?；瘖y品行業(yè)的蓬勃發(fā)展是大家有目共睹的，不需要在這里贅述了。護膚脂是其中的一大類，是一種普遍使用的化妝品，更是秋冬季的佳品?；瘖y品級白油作為護膚脂的主要基礎油，其需求量是的。

對于白油來說，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩(wěn)定性。一般精制成都越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。一般直餾產品安定性較好、含膠質少、顏色淺。裂化產品由于含有不飽和烴和非烴類化合物，性質不穩(wěn)定，在儲運和使用過程中易氧化生成膠狀無知，顏色變深。但是不同的原油所生產的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。