純品呈白色至類白色疏松粉末，無(wú)臭、無(wú)味，無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)；易溶于水（20℃時(shí)溶解度≥20g/100mL），形成透明溶液，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑；常規(guī)儲(chǔ)存條件下性質(zhì)穩(wěn)定，遇高溫（超過(guò) 180℃分解）、強(qiáng)酸（pH＜2）或強(qiáng)堿（pH＞10）易發(fā)生降解，需密封、避光、干燥（相對(duì)濕度≤60%）儲(chǔ)存；純度≥98%（純品），灰分≤0.1%，重金屬（以 Pb 計(jì)）≤0.0005%，食品級(jí)產(chǎn)品符合相關(guān)糖類原料質(zhì)量要求。

用法用量：?
乳制品：添加量 0.05%-0.3%（以 N - 乙酰神經(jīng)氨酸計(jì)，下同），先溶于常溫水制成 5%-10% 母液，再與乳制品基料混合均質(zhì)，避免高溫（＞100℃）長(zhǎng)時(shí)間加熱；

固體飲料：添加 0.1%-0.5%，與其他原料（如麥芽糊精、維生素）混合均勻，沖調(diào)后溶解迅速；?
嬰幼兒配方乳粉：按《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880）規(guī)定添加，添加量符合對(duì)應(yīng)年齡段產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（如 0.12-0.5g/kg，以即食狀態(tài)計(jì)）；

寵物飼料：添加 0.02%-0.1%，與飼料原料（肉粉、谷物粉、油脂）混合均勻，制粒溫度控制在 80℃以下，防止降解；

織物整理劑：按織物重量的 0.05%-0.2%，溶于常溫水制成整理液，織物經(jīng)浸軋（軋余率 70%-80%）、低溫烘干（70-80℃）工藝處理，避免高溫導(dǎo)致降解；

染色助劑：在染料浴中添加 0.03%-0.1%，直接溶于染浴后與染料同步作用于織物，控制染色溫度 60-90℃，染色時(shí)間 30-50min；?
適配天然纖維織物，化纖織物（如滌綸、尼龍）應(yīng)用需提前測(cè)試相容性（避免在化纖表面附著不均），染色后需檢測(cè)織物耐洗色牢度（≥3 級(jí)）、耐摩擦色牢度（≥4 級(jí)）。?