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用途：蔗糖素在食品添加劑中主要用作甜味劑，用于增加食品的甜度，改善食品的口感。它廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、烘焙食品、調(diào)味品等多種食品中。
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用途：在工業(yè)領(lǐng)域，蔗糖素可以用作某些化學(xué)品的甜味改良劑，以提高產(chǎn)品的口感和接受度。此外，由于其穩(wěn)定性好、不易變質(zhì)的特點，蔗糖素還可以用作某些工業(yè)產(chǎn)品的防腐劑或穩(wěn)定劑。
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用途：蔗糖素在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對較少，但理論上可以作為某些紡織品處理劑的添加劑，以改善紡織品的口感或增加其某些特定性能。然而，這方面的應(yīng)用需要進(jìn)一步研究和開發(fā)。
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在使用蔗糖素時，應(yīng)注意遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同時，應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)要求來確定蔗糖素的添加量和用法。此外，還需要注意控制蔗糖素的儲存條件，避免其受潮、受熱或與其他化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，以確保其穩(wěn)定性和安全性。
蔗糖素（Sucralose）是一種人工合成的高倍甜味劑，由蔗糖經(jīng)過化學(xué)改性制得。它是以蔗糖為基本骨架，有選擇性地導(dǎo)入3個氯原子而得到的衍生物。由于其甜度高、熱量低、穩(wěn)定性好等特點，蔗糖素在食品工業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
蔗糖素通常為白色粉末狀產(chǎn)品，無嗅、無吸濕性。它極易溶于水，水溶液澄清透明，且溶解時不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象。蔗糖素具有很好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿、耐高溫，貨架期長。其甜度，是蔗糖的600~650倍，但熱量極低，可視為無熱量。
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