工業(yè)方面：在微生物發(fā)酵工業(yè)中，可作為某些微生物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，用于促進微生物的生長和代謝，從而提高發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。例如在一些發(fā)酵生產(chǎn)氨基酸、酶制劑等的過程中會使用到。

氰鈷胺是一種水溶性維生素（維生素B12），以鈷原子為中心形成復雜有機環(huán)狀結(jié)構(gòu)。作為輔酶參與多種代謝反應，在自然界中存在于動物肝臟、魚類、蛋類等食品中，工業(yè)上可通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)。

深紅色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，無臭無味，吸濕性強。略溶于水或乙醇，不溶于氯仿、乙醚等有機溶劑。對光和熱敏感，需避光密封保存。

紡織與其他
日化用品：用于化妝品、肥皂、牙膏中，作為穩(wěn)定劑或功能性添加劑。
消臭劑：消除廁所、冰箱等場景的硫化物和醛類異味。

營養(yǎng)強化：作為食品營養(yǎng)強化劑，用于嬰幼兒配方奶粉、保健食品等，符合國家標準（GB 1903.43-2020）。
著色劑：用于火腿、香腸等肉制品的著色，提升產(chǎn)品外觀。

需要注意的是，氰鈷胺的使用需遵循相關(guān)法規(guī)和標準，例如食品級產(chǎn)品的純度要求和質(zhì)量控制方法
。在實際應用中，氰鈷胺的用量應根據(jù)具體用途和產(chǎn)品配方進行調(diào)整。

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