防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
日用化工具有鮮明的多學(xué)科交叉特色 化妝品學(xué)，是研究化妝品配方組成和原理、制造工藝、產(chǎn)品和原材料性能及其評價、安全使用產(chǎn)品質(zhì)量管理和有關(guān)法規(guī)的綜合性學(xué)科。它又是集化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、皮膚科學(xué)、齒學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、化學(xué)工藝學(xué)、流變學(xué)、美學(xué)、色彩學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)和法律學(xué)等相關(guān)科學(xué)于一身的應(yīng)用學(xué)科?；瘖y品應(yīng)具有安全性、穩(wěn)定性、使用舒適性和有效性等基本特性。
日化產(chǎn)業(yè)即日用化工品產(chǎn)業(yè)，如鞋油、洗潔精等。 根據(jù)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)分類，日化產(chǎn)業(yè)習(xí)慣分為以下六大類： （1）化妝品（含美容化妝品、清潔化妝品、護(hù)膚品、發(fā)用化妝品）； （2）洗滌用品（含皂類、洗衣粉、洗滌劑）； （3）口腔用品（含牙膏、漱口水等）； （4）香味劑、除臭劑； （5）驅(qū)蟲滅害產(chǎn)品； （6）其他日化產(chǎn)品（如鞋油、地板蠟等）。
日用化工原料和我們的生活息息相關(guān), 是我們生活產(chǎn)品的重要組成部分。日用化工原料主要包括紡織、人造絲、合成革、造紙、陶瓷、電子、電池、化妝品、硅鋼片、日用化工、彩管、照相制版、熱敏紙、壓敏紙、感光紙、顏料粘結(jié)、油田固井, 水土等等諸多行業(yè)。
磺酸外觀為棕褐色油狀粘稠液體，為有機(jī)弱酸，溶于水，用水稀釋產(chǎn)生熱。它的衍生物有良好的去污、濕潤、乳化能力。具有良好的生物降解性。廣泛應(yīng)用于洗衣粉、餐具洗滌劑及工業(yè)清潔劑.合成化學(xué)等廣泛的工業(yè)領(lǐng)域。
對于過期的香精，我們建議是不要再應(yīng)用到產(chǎn)品中的。過期的香精香味可能會流失，留香時間也沒有，應(yīng)用到洗滌用品中，可能會出現(xiàn)遮蓋不住原料氣味的情況，從而使產(chǎn)品中帶有異味。另一方面，過期的香精留香時間有所縮短，應(yīng)用在產(chǎn)品中，香味可能會很快消散。
水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復(fù)雜，將柑橘類植物精油10～20份和40%～60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2～3 h，然后在60～80℃熱浸，也可常溫冷浸，浸提2～3 d后，分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數(shù)日，加助濾劑過濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類等，經(jīng)圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制備相對簡單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過濾并著色即可制得。
日化行業(yè)的上游主要為生產(chǎn)原料及包裝材料供應(yīng)行業(yè)。生產(chǎn)原料主要包括水、棕櫚油、香精、乳化劑、抗氧化劑、動植物性添加劑等;包裝材料主要包括紙包裝、塑料包裝、軟包裝膜袋等。
例如香精這個日化原料，檸檬味的香精就有4種，有水溶性的有油溶性的有的有無色透明的，像德國洋櫻集團(tuán)生產(chǎn)的日化香精，包裝都是避光保存的塑料桶，要用鼻子聞一下香精的香味，要接觸到香精實體才能聞到香味的，就需要采購員到門店去看實物，于是，日化原料銷售市場的實體門店就有了生存的空間。
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