外觀為白色至淡黃色粉末，無臭或具有輕微魚腥味，易溶于水，溶液呈透明至微渾濁狀態(tài)，吸濕性較低，需密封避光保存以防止氧化變質(zhì)。
外觀：白色至淺棕色粉末（顏色隨工藝及原料差異略有不同），具有原料特征性氣味，無肉眼可見雜質(zhì)；
溶解性：易溶于水，水溶液呈澄清或微濁狀態(tài)，pH 值通常為 4.5-7.5（因水解工藝不同略有波動）；
水解魚膠原蛋白是以深海魚類（如鱈魚、鰈魚等）的皮、骨、鱗等組織為原料，經(jīng)酸、堿或酶催化水解后，通過過濾、濃縮、干燥等工藝制得的產(chǎn)物。產(chǎn)品主要成分為 Ⅰ 型膠原蛋白的水解產(chǎn)物，包含低聚肽、多肽及少量游離氨基酸，工業(yè)上常作為原料用于食品、化工、紡織等領(lǐng)域的工藝環(huán)節(jié)。
用途：可作為紡織印染助劑，用于改善染料（如活性染料、酸性染料）與纖維（如羊毛、絲綢）的結(jié)合效果，或作為織物柔軟整理劑的復(fù)配成分（輔助優(yōu)化整理工藝性能）。
螯合劑：用于水處理或金屬表面處理，吸附微量金屬離子。
用法：按處理水量計算，建議投加量為5~20 mg/L。
表面活性劑：用于金屬清洗、涂料制備或皮革加工，降低液體表面張力。
用法：按清洗液、涂料或加工液總體積計算，建議投加量為0.1%~0.5%（w/v）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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