食品廠凈化車間
食品廠凈化車間的合理布局是一個(gè)大問(wèn)題，如面包生產(chǎn)企業(yè)，因各房間沒(méi)有完全隔斷的效果，面粉中含有大量的霉菌，在面粉攪拌中，面粉微粒子落到面包上會(huì)發(fā)生霉變。食品廠凈化車間的要工作是根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要，設(shè)置合理的分區(qū)。

食品質(zhì)量問(wèn)題日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，食品廠凈化車間能夠使食品生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到規(guī)定的潔凈度，從而減少食品生產(chǎn)過(guò)程中的污染風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，讓群眾享受到美味的食品。空氣凈化是食品廠車間保持較高潔凈度的重要內(nèi)容，因此有必要了解食品廠凈化車間的空氣凈化。

車間空調(diào)系統(tǒng)的選用：
企業(yè)應(yīng)該綜合考慮自身生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)和食品廠凈化車間空氣的潔凈度等級(jí)、面積、位置等因素，選擇合適的凈化空調(diào)系統(tǒng)。食品廠車間采用的空調(diào)系統(tǒng)除了有直流式系統(tǒng)和值班風(fēng)機(jī)系統(tǒng)外，還要采取一定措施防止外界污染空氣通過(guò)新風(fēng)口進(jìn)入凈化車間。

原材料進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所物流過(guò)程的隔離與空氣凈化：
原材料食品廠凈化車間的物流過(guò)程嚴(yán)格控制飛蟲進(jìn)入，因此采用氣幕隔離的方法防止飛蟲進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所。傳統(tǒng)的風(fēng)幕機(jī)因其風(fēng)速較弱及范圍較小而不能使飛蟲全部阻隔。
防飛蟲裝置是較理想的選擇。該裝置采用兩側(cè)不同角度的高速氣流可使各種飛蟲幾乎的被隔離，并且所排出的空氣是經(jīng)過(guò)空氣過(guò)濾器嚴(yán)格過(guò)濾的潔凈空氣。

過(guò)程的隔離與空氣凈化：
人員進(jìn)入食品廠凈化車間時(shí)主要通過(guò)二種途徑將微生物帶入。其一是開、關(guān)門時(shí)不潔凈空氣帶入，二是人體本身所攜帶塵埃=。有效防止這個(gè)過(guò)程將微生物帶入生產(chǎn)場(chǎng)所可選用風(fēng)淋室。風(fēng)淋室的主要作用既可起氣閘作用，阻斷不潔凈空氣進(jìn)入，又可用高速氣流吹淋人的身體，使人身上塵埃吹洗掉。排出的空氣經(jīng)過(guò)濾器嚴(yán)格過(guò)濾成為潔凈空氣。

食品廠污水中主要污染物有漂浮在廢水中固體，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；懸浮在廢水中的有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體等；)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等；致病菌毒等，如果直接排放當(dāng)中，會(huì)當(dāng)造成相當(dāng)大危害。
一、設(shè)備的組成：氣浮機(jī)；調(diào)節(jié)池；水解酸化池；氧化池；沉淀池；污泥池；清水池；風(fēng)機(jī)房、風(fēng)機(jī)
二、設(shè)備工作原理：
MZJ系列食品加工污水處理設(shè)備主要依賴于設(shè)備中的AO生物處理工藝。其工作原理是在，由于污水有機(jī)物濃度很高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時(shí)微生物為兼性微生物，它們將污水中的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化分解成NH3-N，同時(shí)利用有機(jī)碳源作為電子供體將NO2-N、NO3-N轉(zhuǎn)換成N2，而且還利用部分有機(jī)碳源和NH3-N合成新的細(xì)胞。所以池不僅具有一定的有面物去除功能，減輕后續(xù)好氧池的有機(jī)負(fù)荷。有利于硝化作用的進(jìn)行，而且依靠原水中存在的較高濃度有機(jī)物，完成反硝化作用，終氮的富營(yíng)養(yǎng)化污染。在O級(jí)，由于有機(jī)物濃度已大幅度，但仍有一定量的有機(jī)物及較高NH3-N存在。為了使有機(jī)物進(jìn)一步氧化分解，同時(shí)在碳化作用完成情況下，硝化作用能順利進(jìn)行。在O級(jí)設(shè)置有機(jī)負(fù)荷較低的好氧生物氧化池。在O級(jí)池中主要存在好氧微生物及自氧型.其中好氧微生物將有機(jī)物分解成CO2和H2O;自氧弄利用有機(jī)物分解產(chǎn)生的無(wú)機(jī)碳或空氣中的CO2作為營(yíng)養(yǎng)源，將污水中的NO2-N、NO3——NO級(jí)池的池。為池提供電子接受體，通過(guò)反硝化作用終氮污染。
氣浮機(jī)是利用空氣在水中的溶解度隨壓力的升高而升高。通過(guò)對(duì)空氣和水加壓，在溶氣罐內(nèi)大量的空氣融入水中，再經(jīng)過(guò)釋放器變成常壓，溶解到水中的空氣再以的氣泡釋放出來(lái)，這些氣泡再與水中的懸浮物、有色顆粒。在氣泡浮力的作用下浮到水面上。通過(guò)刮渣裝置刮離，浮渣污泥池。達(dá)到凈化水質(zhì)的目的，污水中比重較大的固體顆粒在重力的作用下沉淀到設(shè)備底部。通過(guò)集泥斗收集定期排放至污泥池，在通過(guò)脫泥設(shè)備脫水后外運(yùn)處置。液位調(diào)節(jié)裝置的作用是調(diào)節(jié)食品類加工污水處理機(jī)內(nèi)的液位，確保刮渣機(jī)將浮渣完全刮離而不會(huì)將水一起刮離。
適用范圍

衛(wèi)生所
口腔
村鎮(zhèn)衛(wèi)生院
服務(wù)中心
美容院美體中心
中心血站血液中心
美年大健康體檢中心
城鎮(zhèn)衛(wèi)生服務(wù)中心
社區(qū)研究所疾控中心
兒童男子
女子鐵路社區(qū)衛(wèi)生所
街道寵物
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