冷鏈倉儲系統(tǒng)采用的溫控設(shè)備，可以地控制庫內(nèi)的溫度，使之始終保持在設(shè)定的低溫范圍內(nèi)。這不僅可以產(chǎn)品的品質(zhì)，還可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。具有的庫存管理系統(tǒng)，可以實時監(jiān)控庫存情況，自動生成報表，幫助企業(yè)快速準(zhǔn)確地了解庫存狀況，提高庫存管理的效率。
冷鏈倉儲系統(tǒng)是一種的低溫產(chǎn)品儲存和運(yùn)輸管理系統(tǒng)，具有的溫度控制、的庫存管理、靈活的配送服務(wù)、嚴(yán)格的安全管理和環(huán)保節(jié)能等功能優(yōu)勢。隨著現(xiàn)代物流行業(yè)的發(fā)展，冷鏈倉儲系統(tǒng)將在未來的物流市場中發(fā)揮越來越重要的作用。
冷鏈倉儲也是一個以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫倉儲過程。如對冷鏈倉儲過程的控制不夠準(zhǔn)確的話，將會導(dǎo)致商品品質(zhì)降低，以及組織結(jié)構(gòu)上的改變、顏色的改變、碰撞擠壓中的損傷以及微生物的繁殖等。
冷庫是指能夠?qū)κ称愤M(jìn)行低溫保存的建筑物。冷庫從設(shè)計和建造上主要有兩種類型，一種是固定在地面上的封閉式冷庫，另一種是可移動的低溫儲藏室。兩種形式的冷庫，適用于不同規(guī)模、不同性質(zhì)的食品流通，也可以根據(jù)實際情況，設(shè)計建造多種形式的冷庫。
食品冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地收購或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
冷鏈倉儲是食品和物品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在冷鏈物流中，倉儲環(huán)節(jié)對于維持產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)至關(guān)重要。通過的溫度控制和妥善的庫存管理，冷鏈倉儲能夠確保食品、藥品等產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的需求，并增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力。
信息技術(shù)是現(xiàn)代冷鏈物流神經(jīng)系統(tǒng)，通過系統(tǒng)信息平臺的支撐，易于實現(xiàn)對企業(yè)全部資源進(jìn)行戰(zhàn)略協(xié)同管理，降低冷鏈物流成本，提升冷鏈物流企業(yè)市場競爭，提高冷鏈物流企業(yè)管理水平。
冷鏈倉儲一般用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品類，通過倉庫對商品與物品的儲存與保管。是產(chǎn)品生產(chǎn)、流通過程中因訂單前置或市場預(yù)測前置而使產(chǎn)品、物品暫時存放。集中反映工廠物資活動狀況的綜合場所，是連接生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售中轉(zhuǎn)站，對促進(jìn)生產(chǎn)提率起著重要的輔助作用。
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。
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