外觀：淡黃色至橙色的油狀液體
氣味：無特殊氣味
溶解性：
不溶于水
易溶于食用油、乙醇、氯仿等有機溶劑
維生素D3油是一種將維生素D3（膽鈣化醇）溶解或懸浮在食用油（如橄欖油、椰子油等）中的液態(tài)制劑，屬于脂溶性維生素補充劑。
食品添加劑：作為營養(yǎng)強化劑用于食品工業(yè)。在油脂類食品如人造奶油中，每 100 克添加量通常為 10 - 20 微克；在一些富含油脂的零食中，如油炸堅果，每千克添加量約為 5 - 15 微克。使用時直接將維生素 D3 油添加到食品的油脂成分中，攪拌均勻即可。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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