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CAS號與分子式
CAS號：13472-35-0（無水物）；7757-93-9（十二水物）
分子式：Na?HPO?（無水物）；Na?HPO?·12H?O（十二水物）
簡介
磷酸氫二鈉，又名磷酸一氫鈉，是一種無機化合物。它在水溶液中能夠解離出鈉離子和磷酸氫根離子，表現(xiàn)出一定的堿性。磷酸氫二鈉在多個領域有著廣泛的應用。

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羊毛處理：磷酸氫二鈉可用于處理羊毛等動物纖維，通過化學反應改善羊毛的柔軟性和耐久性。這種處理使得羊毛制品更加柔軟舒適，同時提高其耐用性，延長使用壽命。

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用法用量：磷酸氫二鈉在食品中的添加量和用法需根據(jù)具體食品類型和工藝要求來確定。例如，在焙烤食品中，它可以作為膨松劑使用；在乳制品中，可以作為乳化劑使用；在固體飲料中，可以起到螯合作用，穩(wěn)定品質(zhì)。具體的添加量應不超過國家規(guī)定的大使用量。

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