粘度的測定
儀器：
NDJ—1型旋轉粘度計；
電熱恒溫水??；
分析天平，感量0.1mg;
250mL高型燒杯；
300mL具塞磨口錐形瓶。

瓜爾膠就分子結構來說是一種非離子多糖，它以聚甘露糖為分子主鏈，D-吡喃甘露糖單元之間以β（1-4）苷鍵連接。而D-吡喃半乳糖則以α（1-6）鍵連接在聚甘露糖主鏈上。瓜爾膠中甘露糖與半乳糖單元之摩爾比為2∶1，即每隔一甘露糖單元連接著一個半乳糖分支。文獻中報道，瓜爾膠的分子量在220000左右。瓜爾膠分子的大特點也即大優(yōu)點便是與纖維素結構非常相似，這種相似性使它對纖維素有很強的親和性，稱之為直接性（substantivity）。

瓜爾膠直鏈上沒有非極性基團，大部分伯羥基和仲羥基都處在外側，而且半乳糖支鏈并沒有遮住活性的醇羥基。因而瓜爾膠具有大的氫鍵結合面積，當與纖維結合時，形成的氫鍵結合距離短，結合力大。為賦予瓜爾膠更好的使用性能，通常對瓜爾膠原粉進行化學改性。瓜爾膠的改性主要有兩個方向：一是在分子鏈上引入陽離子基團，從而獲得一定的正電性。如用季銨鹽3-氯2-羥丙基氯化銨與瓜爾膠原粉在有機溶劑中醚化反應生成陽離子瓜爾膠。這種帶正電的改性瓜爾膠便可以與帶負電的纖維、填料粒子相互作用從而提高原有的助留、助濾和增強效果。另一改性方向便是設法增加瓜爾膠分子鏈的長度，增大其分子量，從而增強其架橋連接能力。陽離子瓜爾膠在冷水中可溶，這與陽離子淀粉相比是一個很大優(yōu)勢。

天然瓜爾膠作為造紙助劑時，可以提高紙頁強度,減少灰斑形成并提高紙頁勻度。但它的缺點便是造成濾水困難，從而降低了產量或提高了干燥負荷。而經過化學改性的兩性或陽離子瓜爾膠則在很大程度上克服了這一弊病。實驗發(fā)現(xiàn)，這些改性的瓜爾膠能在提高紙頁濾水的同時保持或提高紙頁勻度；通過吸附細小纖維和粒子可以進一步改善濾水，同時提高一次留著率。而在過去，這兩方面都是互斥的。

· 陽離子瓜爾膠具有更少的積聚性和更好的親和能力聚合物對頭發(fā)的調理作用是在頭發(fā)被沖洗時發(fā)生，被使用后頭發(fā)具光澤，有回復自然的感覺。同沒有調理劑的一般香波比較，含有調理劑的香波往往會使干發(fā)體積減少（頭發(fā)緊貼頭皮，不蓬松），從原理上講，使用調理劑后干發(fā)的梳理阻力減少得越多，頭發(fā)的蓬松度越差，說明該聚合物有積聚行為。試驗得知；陽離子瓜爾膠通過10次反復洗滌，仍然保持頭發(fā)的豐盈程度，而不是越來越沉重，緊貼頭皮。說明該聚合物具有更少的積聚性。消除了長期使用后有積聚、沉重、發(fā)粘和頭發(fā)枯萎的負面影響。

增加頭發(fā)的光澤和健康使用陽離子瓜爾膠聚合物的香波體系，能增加活性成分硅油和ZPT在頭發(fā)上的停留，使頭發(fā)呈現(xiàn)光彩和健康，保持易梳理、光亮和無靜電特征。

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