生石灰，主要成分為氧化鈣，通常制法為將主要成分為的天然巖石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣（化學(xué)式：CaO，即生石灰，又稱云石）。
凡是以為主要成分的天然巖石，如石灰?guī)r、白堊、白云質(zhì)石灰?guī)r等，都可用來生產(chǎn)石灰。
主要成分是氧化鈣(CaO)(CalciumOxide；Lime；QuickLime)
辨別：石灰石: CaCO3
熟石灰，消石灰:氫氧化鈣Ca(OH)2
石灰石主要成分是CaCO3，而生石灰主要成分是CaO。
生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣Ca(OH)2,即平常說的熟石灰。
方程式CaO+H2O=Ca(OH)2
生石灰是采用化學(xué)吸收法除去水蒸氣的常用干燥劑，也用于鋼鐵、農(nóng)、醫(yī)、干燥劑、制革及醇的脫水等。特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產(chǎn)，以及儀表儀器、醫(yī)、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業(yè)的產(chǎn)品。
生石灰制備
原料：
在實際生產(chǎn)中，為加快分解，煅燒溫度常提高到1000～1100℃。由于石灰石原料的尺寸大或煅燒時窯中溫度分布不勻等原因，石灰中常含有欠火石灰和過火石灰。欠火石灰中的未完全分解，使用時缺乏粘結(jié)力。過火石灰結(jié)構(gòu)密實，表面常包覆一層熔融物，溶化很慢。由于生產(chǎn)原料中常含有碳酸鎂(MgCO3)，因此生石灰中還含有次要成分氧化鎂(MgO)，根據(jù)氧化鎂含量的多少，生石灰分為鈣質(zhì)石灰(MgO≤5%)和鎂質(zhì)石灰(MgO>5%)。
生產(chǎn)工藝： 原始的石灰生產(chǎn)工藝是將石灰石與燃料（木材）分層鋪放，引火煅燒一周即得?，F(xiàn)代則采用機械化、半機械化立窯以及回轉(zhuǎn)窯、沸騰爐等設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。煅燒時間也相應(yīng)地縮短，用回轉(zhuǎn)窯生產(chǎn)石灰僅需2～4小時，比用立窯生產(chǎn)可提高生產(chǎn)效率5倍以上。近年來，又出現(xiàn)了橫流式、雙斜坡式及燒油環(huán)行立窯和帶預(yù)熱器的短回轉(zhuǎn)窯等節(jié)能效果顯著的工藝和設(shè)備，燃料也擴(kuò)大為煤、焦炭、重油或液化氣等。
隨著超細(xì)粉體行業(yè)的發(fā)展，超細(xì)碳酸鈣被廣泛的應(yīng)用于造紙、橡膠、油漆、涂料、、化妝品、飼料、密封、粘結(jié)、拋光等產(chǎn)品的制造中。隨著科技的發(fā)展，石灰塊在冶金工業(yè)中作為熔劑灰?guī)r，還被使用在水泥的生產(chǎn)中。 該產(chǎn)品是常見的非金屬礦物質(zhì)，它的主要成分是碳酸鈣，常見用于建筑行業(yè)，也是工業(yè)用的碳酸鈣。另外一種是食品級碳酸鈣，作為一種常見的補鈣劑，在食品行業(yè)中被廣泛應(yīng)用，所以說它的應(yīng)用范圍非常廣泛。常用的補鈣營養(yǎng)強化劑—碳酸鈣有兩種，另一種是輕質(zhì)碳酸鈣，是經(jīng)過煅燒制得，一種是重質(zhì)碳酸鈣，是該產(chǎn)品經(jīng)過粉碎到一定的細(xì)度用做食品添加劑。
石灰石主要成分是碳酸鈣（CaCO3）。石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。 生石灰的主要成分是CaO，生石灰用于電廠脫硫、鍋爐脫硫、污水處理，鋼廠脫硫生石灰吸潮或加水成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是CaOH2。熟石灰經(jīng)調(diào)配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。
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