抗氧劑的作用是消除剛剛產生的自由基，或者促使氫過氧化物的分解，阻止鏈式反應的進行。能消除自由基的抗氧劑有芳香胺和受阻酚等化合物及其物，稱為主抗氧劑；能分解氫過氧化物的抗氧劑有含磷和含硫的有機化合物，稱為抗氧劑。
抗氧劑 IRGAFOS 168 是的協(xié)同輔助抗氧劑，作為一種無色污、 無色變的絡合型亞磷酸酯類加工穩(wěn)定劑和抗氧劑，主要應用于環(huán)氧、酚類、丙烯酸、聚酯等罐聽、卷材和粉末涂料。
能延緩或阻止氧化或自氧化過程的物質稱為抗氧劑，美國食品藥物管理局（FDA）的定義所謂抗氧劑是指“作為延滯因氧化所引起的劣變、酸敗、或變色的物質”。油脂和油脂食品防止酸敗，石油產品如汽油、潤滑油等防止粘度改變和沉淀生成，聚合物如塑料、橡膠和合成纖維等防止老化都加入抗氧劑。
抗氧劑的研究方向已轉向開發(fā)多能的助劑產品和反應型抗氧劑，中國大陸市場上有國內生產的，也有進口的，國產的氣味比較大，不好保存。
理想抗氧劑應具備以下條件：①應具有高的抗氧化能力：②與樹脂的相容性好，不析出；③加工性能良好．在高聚物的加工溫度下不揮發(fā)、不分解；④耐抽出性好，不溶于水和油中；⑤本身顏色好為無色或淺色．以不污染制品；⑥或低毒；⑦價格低廉。
事實上，任何一種抗氧劑都不能完全滿足這些條件，因此，實際使用中常根據工程塑料的種類、用途和加工方法，利用各種助劑之長，配合使用，以生產協(xié)同效應。
分類及應用
種類：受阻酚類抗氧劑 氨類抗氧劑 硫代抗氧劑 合成抗氧劑
應用：聚烯烴，如聚乙烯，聚丙烯，聚丁烯和烯烴共聚物如EVA
特殊：耐高溫抗氧劑 環(huán)保抗氧劑
添加量：添加量1-5%
包裝：25kg/包
抗氧化劑的選用
不同的抗氧化劑在同一種油中的抗氧化效果不一樣，抗氧化效果以發(fā)揮不同抗氧化劑的協(xié)同作用和使用增效劑為好。
另外，抗氧化劑在不同的油中也顯示出不同的抗氧化效果。TBHQ的效果在植物油中明顯優(yōu)于其它幾種抗氧化劑。
油炸食品，像馬鈴薯片、堅果或炸面圈，通常是在植物油或氫化起酥油中加工的。BHA在油炸過程中顯示佳的耐加工性質，而PG、TBHQ和BHT在油炸過程中可能被水蒸氣蒸餾或分解，因此它們的耐加工性質不如BHA。
抗氧劑就是對物質的氧化過程具有阻止和抵抗作用的一類物質。其種類非常豐富，有低分子量的，也有高分子量的;有天然的，也有人工合成的。
抗氧化劑的作用機理是：
1、抗氧化劑可以通過還原反應，降低食品內部及其周圍的氧含量，并釋放出氫原子與油脂自動氧化反應產生的過氧化物結合，中斷鏈鎖反應，從而阻止氧化過程繼續(xù)進行；
2、抗氧化劑通過破壞、減弱食物中氧化酶的活性，使其不能催化氧化反應的進行；
3、抗氧化劑能催化及引起氧化反應的物質封閉，如絡合氧化劑能催化氧化反應的金屬離子，從而使得食物中的氧化反應中斷。
所屬分類：物資回收/銷毀
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