花生蛋白粉是以脫殼花生為原料，經(jīng)去油、粉碎、提取等工藝制得的植物蛋白產(chǎn)品。其蛋白質(zhì)含量通常為 50%-85%（干基），主要成分為花生球蛋白和伴花生球蛋白，含有多種氨基酸（如精氨酸、谷氨酸等），并含有少量脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)。

用途：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)；作為增稠劑、乳化劑或質(zhì)構(gòu)改良劑，用于烘焙食品、肉制品、飲料等，改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感。

用途：在造紙工業(yè)中，可作為紙張?jiān)鰪?qiáng)劑，提升紙張的強(qiáng)度和韌性；在膠粘劑生產(chǎn)中，作為天然植物基膠粘劑的原料，用于木材、紙張等材料的黏結(jié)（需與其他成分復(fù)配使用）。

用法：按化工產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，將其與其他化工原料混合或在特定步驟中添加。
用量：根據(jù)化工產(chǎn)品類型和工藝要求確定，例如在高分子材料中添加量為原料總量的 1%-5%。

用途：作為紡織助劑，可用于織物的整理，如作為抗靜電劑或柔軟劑，改善織物的手感和抗靜電性能（應(yīng)用場(chǎng)景較少，多用于功能性紡織品開(kāi)發(fā)）。

用途：花生蛋白粉在食品工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑。它可以增加食品的蛋白質(zhì)含量，改善食品的口感和質(zhì)地，廣泛應(yīng)用于面包、餅干、面條、肉制品、乳制品、調(diào)味品、飲料等多種食品中。

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