生產(chǎn)設(shè)備是生產(chǎn)能力的硬件基礎(chǔ)。的生產(chǎn)設(shè)備不僅能提高生產(chǎn)效率，還能更好地保障產(chǎn)品質(zhì)量。在考察時，可以關(guān)注設(shè)備是否為行業(yè)產(chǎn)品，是否具備自動化、智能化的生產(chǎn)流程，這能有效減少人工干預(yù)，降低誤差，產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。
生產(chǎn)場地的規(guī)模和布局同樣不容忽視。一個寬敞、布局合理的生產(chǎn)場地，能讓生產(chǎn)流程更加順暢。從原料的接收、儲存，到生產(chǎn)加工、成品包裝，再到后的倉儲，每個環(huán)節(jié)都需要有足夠的空間和合理的規(guī)劃。
而工藝則是將奶源轉(zhuǎn)化為駝奶產(chǎn)品的關(guān)鍵橋梁。的生產(chǎn)工藝能夠程度地保留駝奶中的營養(yǎng)成分。在采集環(huán)節(jié)，嚴格的衛(wèi)生標準和快速的冷卻技術(shù)，能防止微生物污染，確保奶源的新鮮度。在加工過程中，低溫噴霧干燥技術(shù)是目前較為的方法，它能夠在較低的溫度下將駝奶中的水分蒸發(fā)，避免高溫對營養(yǎng)成分的破壞，從而保留駝奶中的活性物質(zhì)和營養(yǎng)元素。相反，如果工藝落后，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，甚至在加工過程中引入雜質(zhì)和有害物質(zhì)，影響駝奶的品質(zhì)和安全性。來自新疆的依巴特駝奶生產(chǎn)采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術(shù)能實現(xiàn)瞬時殺菌、二級閃蒸工藝，能將鮮奶中的揮發(fā)性物質(zhì)帶走，快速冷卻和脫膻，程度保留鮮奶中的活性營養(yǎng)成分。
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