甘油與過氧化氫、過氧酸、亞鐵鹽、稀硝酸等反應(yīng)，生成甘油醛、二羥基；與作用生成甘油酸。甘油也可被四乙酸鉛或高碘酸氧化。

食品級(jí)甘油面包、蛋糕等中的應(yīng)用：
食品級(jí)甘油用于面包、蛋糕等中作保水保濕劑，強(qiáng)吸濕性，保持松軟質(zhì)地，延長貨架期。使用企業(yè)如盼盼、徐福記等企業(yè)產(chǎn)品。建議添加量6%左右。

食品級(jí)甘油寵物食品中的應(yīng)用：
烘干雞小胸作為寵物休閑食品的一種,在國家廣受歡迎。我國是生產(chǎn)和出口烘干雞小胸產(chǎn)品多的國家,每年近億噸。國家對(duì)寵物食品要求非常嚴(yán)格,不僅理化指標(biāo)要求達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品外觀的要求同樣很高。對(duì)烘干雞小胸產(chǎn)品的外觀要求色澤紅潤、平整,無脂肪、瘀血、白絲、干裂。添加食品級(jí)甘油作保濕劑，有效防止干裂，改善產(chǎn)品外觀。在烘干雞小胸中添加2%左右食品級(jí)甘油，以得到烘干雞小胸產(chǎn)品理想的產(chǎn)品外觀。

三醋酸甘油酯中文名稱:三醋精;1,2,3-丙三醇三乙酸酯；丙三醇三乙酸酯；甘油三醋酸酯；甘油三乙醇酯；三醋酸甘油酯；甘油三乙酸酯；三乙酸甘油酯。

三醋酸甘油酯含量分析：
準(zhǔn)確稱取試樣約1g，放人一適當(dāng)?shù)哪蛪浩恐?，?mol/L。氫氧化鉀液25.0ml和異丙醇15ml，加塞，用布包裹后放于一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加熱1h，水浴中的水位應(yīng)略瓶中的液位。從袋中取出瓶子，于空氣中冷至室溫，松開包布和瓶塞，以釋放瓶中余壓，然后將包布拆掉。加酚酞試液(TS-167)6～8滴，用0.5mol/L硫酸滴定過量的堿至粉紅色剛剛消失。同時(shí)如上進(jìn)行空白試驗(yàn)。每毫升0.5mol/L硫酸相當(dāng)于三乙酸甘油酯(C9H14O6)36.37mg。

三醋酸甘油酯危險(xiǎn)性概述
1、健康危害：可能有作用，一般認(rèn)為，作為食品及工業(yè)接觸中不存在衛(wèi)生問題；
2、環(huán)境危害：對(duì)環(huán)境有危害；
3、燃爆危險(xiǎn)：本品可燃；

• 

  龍巖回收日化原料,長期回收日化原料

  面議

  產(chǎn)品名：回收日化原料

• 

  臨滄回收食品添加劑電話,回收食品添加劑

  面議

  產(chǎn)品名：回收食品添加劑

• 

  馬鞍山回收導(dǎo)熱油,回收導(dǎo)熱油

  面議

  產(chǎn)品名：回收導(dǎo)熱油

• 

  昆明回收發(fā)泡劑,大量回收發(fā)泡劑

  面議

  產(chǎn)品名：回收發(fā)泡劑

• 

  太原回收食品添加劑報(bào)價(jià),全國回收食品添加劑

  面議

  產(chǎn)品名：回收食品添加劑

• 

  武威回收聚醚,回收多元醇組合料

  面議

  產(chǎn)品名：回收聚醚

• 

  濮陽回收食品添加劑報(bào)價(jià),全國回收食品添加劑

  面議

  產(chǎn)品名：回收食品添加劑

• 

  昭通回收食品添加劑廠家,食品添加劑回收過期庫存

  面議

  產(chǎn)品名：回收食品添加劑