| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 16.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 貴州L-谷氨酸,L-谷氨酸 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
L-谷氨酸廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域。它作為鮮味劑，被用作調(diào)味品（如味精）和食品添加劑，尤其在肉類、湯類、飲料及焙烤制品中作為增味劑使用，用量一般為0.2%~0.5%。此外，L-谷氨酸還可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、生化試劑以及飼料添加劑。
L - 谷氨酸為白色或無(wú)色鱗片狀晶體，呈微酸性，幾乎無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。難溶于水，微溶于冷水，易溶于熱水，實(shí)際不溶于乙醇、乙醚和丙酮，極易溶于甲酸。224℃~225℃分解，飽和水溶液的 pH 值約 3.2。
L-谷氨酸，也被稱為麩氨酸或(S)-2-氨基戊二酸，是一種重要的氨基酸。它是生物機(jī)體內(nèi)氮代謝的基本氨基酸之一，同時(shí)也是蛋白質(zhì)的主要構(gòu)成成分。L-谷氨酸在自然界中廣泛存在，多種食品以及人體內(nèi)都含有谷氨酸鹽。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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