苯甲酸鈉是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味。也稱安息香酸鈉，相對分子質(zhì)量144.12。在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，溶于乙醇。苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的有效性依賴于食品的PH 值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。

現(xiàn)如今不管是酒業(yè)還是食品業(yè)對于生產(chǎn)、衛(wèi)生制藥都要求其嚴(yán)格，所用材料均須符合標(biāo)準(zhǔn)。材料中不能含有對人體有害的物質(zhì)或者化合物，所有用的工具設(shè)備都符合要求標(biāo)準(zhǔn)。 生產(chǎn)的食品級軟管、食品級鋼絲軟管、食品輸油管，乳制品牛奶輸送灌裝軟管等在食品級軟管管壁中間嵌入不銹鋼絲，可使不含塑化劑輸酒軟管承受真空壓力、物料的抽吸等負(fù)壓。同時(shí)可以承受90%的酒精濃度，特別適合紅酒、白酒、黃酒、啤酒等酒精飲料的灌裝輸送等。 乳制品牛奶、自釀白酒飲料灌裝輸送鋼絲管性能特點(diǎn)： 1、軟管透明，可清晰看到介質(zhì)在管體內(nèi)流動(dòng) 2、軟管內(nèi)壁平滑，使介質(zhì)在管體內(nèi)流動(dòng)非常順暢，減小管內(nèi)介質(zhì)流動(dòng)阻力; 3、軟管適用溫度零下-40到零上+100攝氏度，短時(shí)間可耐125攝氏度; 4、可進(jìn)行高溫和高壓; 5、通過鋼絲接地可排靜電; 6、軟管不含塑化劑，不含任保有毒物質(zhì); 7、耐磨損、耐正壓、負(fù)壓可完全受真空抽吸。

食物污水包含酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的污水，假如不對污水進(jìn)行及時(shí)的處理則會對環(huán)境形成大的污染。下面為大家介紹一下食品污水處理設(shè)備中處理的主要污染物： (1)漂浮在污水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等； (2)懸浮在污水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等； (3)溶解在污水中的酸、堿、鹽、糖類等： (4)質(zhì)料夾藏的泥砂及其他有機(jī)物等； (5)致病菌毒等。食物工業(yè)污水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易糜爛，通常無大的毒性。其損害主要是使水體富營養(yǎng)化，致使導(dǎo)致水水生動(dòng)物和魚類逝世，促進(jìn)水底堆積的有機(jī)物發(fā)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

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