| 供應(yīng)商 | 廣東明通生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 40.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 寧夏L-苯基丙氨酸,L-苯基丙氨酸 |
| 所在地 | 廣東廣州市天河區(qū)工業(yè)園 |
1年
味道：輕微苦味。
溶解性：25℃時(shí)溶解度為1-5g/100mL，可溶于水，微溶于乙醇。
穩(wěn)定性：在受熱、光照和空氣中穩(wěn)定。
功能：
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑：強(qiáng)化食品中的氨基酸含量，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
風(fēng)味增強(qiáng)劑：與糖類發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，改善食品香味。
調(diào)味品、肉制品、調(diào)味汁：以0.01%-0.1%的濃度添加，增強(qiáng)鮮味和香味。
餅干、糕點(diǎn)、飲料：以0.01%-0.1%的濃度添加，改善口感和風(fēng)味。
功能：
原料：用于合成氨基酸類化合物、醫(yī)藥中間體等。
合成反應(yīng)：參與生產(chǎn)合成樹脂、染料和特定化學(xué)品。
L-苯丙氨酸（L-Phenylalanine）的CAS號(hào)為63-91-2，分子式為C9H11NO2，分子量為165.19 。
L-苯丙氨酸在食品工業(yè)中可用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氨基酸輸液成分的，以及功能性食品添加劑的，改善食品香味的。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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