玉米淀粉加水有種奇怪特性:受快速撞擊會變硬,受慢速撞擊反而不會。將玉米淀粉和水以約3:2之重量比混合攪拌均勻,視情形增減水量,這種名為“歐不裂”oobleck的剪切增稠流體,是一種非牛頓流體。
玉米淀粉的用途廣泛,以下是其中一些常見的用途:
1. 食品加工:玉米淀粉是制作糕點、面食和餡餅等食品時常用的添加劑,可以增加口感、防止食品粘連、延長食品的保存時間。
2. 造紙工業(yè):玉米淀粉可以用于造紙,因為它具有良好的粘合性和粘度,可以作為粘合劑使用。
3. 紡織工業(yè):玉米淀粉可以用于紡織品的后處理工藝,增加織物的柔軟度和彈性。
4. 化妝品和護膚品:玉米淀粉可以用于制作面膜、潔面乳、粉底等化妝品,因為它具有輕柔的質(zhì)地和良好的附著力,可以均勻地覆蓋在皮膚上。此外,玉米淀粉也是制作一些護膚品如潤膚露、面霜等的常用原料之一。
5. 清潔劑和洗滌劑:玉米淀粉與水混合后可以制成清潔劑和洗滌劑,因為它具有去污和除垢的作用,同時也可以減少對皮膚的刺激。
工業(yè)生產(chǎn):玉米淀粉可以用于生產(chǎn)一些工業(yè)原料和化學(xué)品,如紙漿、纖維素、膠水、涂料、塑料和橡膠等。它可以作為粘合劑、增稠劑和表面活性劑,同時也可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。
紡織印染:玉米淀粉可以用于紡織印染行業(yè),作為一種天然的防止染料滲透的劑和穩(wěn)定劑,可以避免染料在織物上擴散和污染。
環(huán)保治理:玉米淀粉可以用于環(huán)保治理領(lǐng)域,如處理污水和廢棄物。它可以作為一種生物降解劑,促進有機物的分解和減少環(huán)境污染。
總之,玉米淀粉是一種多功能的物質(zhì),具有廣泛的用途。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用的不斷拓展,它的用途還將不斷擴大和深化。
玉米淀粉是廚房中常常用到的一款調(diào)味品,可以在炒菜的時候加入,用來調(diào)味,可以讓菜品顏色更鮮艷,湯汁更濃郁。除了普通的用途,玉米淀粉還能用來制作涼粉,味道和口感都非常好,只要把玉米淀粉和適量清水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓湃脲佒屑訜岵嚢?,等到淀粉混合物變得透明就可以關(guān)火了,到處盤中等待冷卻,就是一盆涼粉了。
玉米淀粉除了在生活中食用,在工業(yè)中也有很重要的作用。在工業(yè)生產(chǎn)酒精或者葡萄糖等時,會加入淀粉,在工業(yè)制作印花漿時,也會加入淀粉。
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