分子式：大豆低聚糖為復合多糖，主要成分包括水蘇糖（C??H??O??）、棉子糖（C??H??O??）等，具體分子式因成分而異。

化工領域
用途：可作為化工原料用于合成糖類衍生物（如糖苷、聚酯等），或作為發(fā)酵工業(yè)的碳源原料。
用法用量：按化工實驗或生產(chǎn)配方要求添加（如合成反應中投料比通常為原料質量的 5-10%）。

大豆低聚糖是從大豆中提取的天然低聚糖類化合物，主要成分包括水蘇糖、棉子糖等。其甜度約為蔗糖的20%-50%，具有水溶性好、穩(wěn)定性適中及良好的加工適應性，在常溫下可穩(wěn)定存在，但在高溫或酸性條件下可能發(fā)生分解。該物質被廣泛認可為安全的食品添加劑及工業(yè)原料，主要用于改善產(chǎn)品質地或作為益生元。

大豆低聚糖是由蔗糖、棉子糖、水蘇糖等組成的混合物，無單一分子式，主要成分的分子式如下：
蔗糖：C??H??O??
棉子糖：C??H??O??
水蘇糖：C??H??O??

大豆低聚糖（Soybean Oligosaccharides, SBOS）是一種由大豆中提取的天然低聚糖，主要成分包括水蘇糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等。其CAS號為10094-58-3，分子式為C24H42O21·4H2O，分子量為738.64。大豆低聚糖通常以粉末或結晶形式存在，外觀為白色或淡黃色粉末，無臭味或微香味，無肉眼可見雜質。

用法用量：整理液中推薦濃度為1%-3%（以處理液總量計），需根據(jù)織物類型及工藝條件調整；紡織助劑中用量根據(jù)具體配方確定。

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