CAS號?
?59-30-3?
?分子式?
?C??H??N?O??
?簡介?
葉酸（維生素B9）為水溶性化合物，常溫下穩(wěn)定，主要用于食品、飼料及工業(yè)領(lǐng)域作為添加劑或中間體?12。

?性狀?
?物理形態(tài)?：白色至黃色結(jié)晶性粉末，無臭?13。
?溶解性?：微溶于水，易溶于稀堿液?3。

葉酸是一種水溶性維生素，因初是從綠葉蔬菜中提取得到的，故命名為葉酸。它又名蝶酰谷氨酸，含有1個或多個谷氨?；?，天然存在的葉酸大都是多谷氨酸形式。葉酸的生物活性形式為四氫葉酸。

性狀：葉酸通常為黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，無臭無味。在水中不溶，在乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶，在氫氧化鈉溶液或碳酸鈉溶液中易溶。在干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定，但在光照、酸性或堿性較強(qiáng)的環(huán)境中可能會發(fā)生分解或結(jié)構(gòu)變化。

用法用量：葉酸通常被添加到嬰兒食品、孕婦食品、水果制品、飲料等中。在添加時，應(yīng)遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用規(guī)定。一般添加量為每千克食品中添加20~200毫克的葉酸，具體添加量會根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和目標(biāo)消費(fèi)者群體而有所不同。

用法用量：由于葉酸在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不廣泛，因此具體的用法用量需要根據(jù)實(shí)際應(yīng)用場景和紡織品需求來確定。

用途：作為食品添加劑，葉酸主要用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到食品中，以調(diào)整和補(bǔ)充食品中的營養(yǎng)成分。
用法：在食品生產(chǎn)過程中，一般先將葉酸與適量的食品級輔料混合均勻，或者配制成合適濃度的溶液（在堿性條件下溶解后再進(jìn)行適當(dāng)處理），然后添加到食品原料中，再經(jīng)過充分?jǐn)嚢琛⒒旌系炔僮?，使其均勻分散在食品中?br/>
用途：在紡織行業(yè)，葉酸或其衍生物的應(yīng)用相對較少，但理論上可以作為某些紡織助劑的成分，用于改善紡織品的性能或賦予其特定功能。然而，具體的應(yīng)用案例和用法用量并不常見，且可能因紡織品種類和生產(chǎn)工藝的不同而有所差異。

簡介：葉酸，也叫蝶酰谷氨酸，是一種含有蝶啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸殘基的有機(jī)化合物?？赏ㄟ^化學(xué)合成的方法制得，也天然存在于一些植物、動物肝臟等物質(zhì)中。其化學(xué)結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，具有多個可反應(yīng)的官能團(tuán)，在多個領(lǐng)域因這些特性而有應(yīng)用，常被用作原料或添加劑。

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