N-乙酰-L-酪氨酸是L-酪氨酸的乙?；苌?，屬于氨基酸類化合物。它在工業(yè)、食品添加劑及化妝品等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
食品添加劑
N-乙酰-L-酪氨酸可作為食品增味劑，用于提升食品的香味和味道，同時具有保鮮和抗氧化作用。一般使用量為0.1%-0.5%。
用途：在工業(yè)領(lǐng)域，N-乙酰-L-酪氨酸可用于制備多種工業(yè)產(chǎn)品，如化妝品、藥品、染料、涂料等。此外，它還可作為植物生長調(diào)節(jié)劑，促進作物生長，增加產(chǎn)量。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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