分子式:不同形式分子式有差異,L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯(游離酸)分子式為
?
C
6
?
H
9
?
O
9
?
P
,相對分子質(zhì)量 252.1;其鈉鹽(L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯二鈉鹽)分子式為
?
C
6
?
H
7
?
Na
2
?
O
9
?
P
,相對分子質(zhì)量 294.07。
簡介:維生素 C 磷酸酯是維生素 C(L - 抗壞血酸)的磷酸酯類衍生物,通過化學(xué)合成法將磷酸基團引入維生素 C 分子制備而成。相比維生素 C,其穩(wěn)定性顯著提升,耐光、耐熱且不易被氧化,在中性至弱堿性環(huán)境中仍能保持穩(wěn)定,儲存時需密封置于干燥、避光環(huán)境,避免長期接觸高溫或強氧化劑。
工業(yè)方面:可作為原料用于制備抗氧化類工業(yè)產(chǎn)品,例如在高分子材料(如塑料、橡膠)加工中,作為輔助穩(wěn)定劑減緩材料老化速度;也可用于工業(yè)級營養(yǎng)液(如微生物培養(yǎng)用營養(yǎng)液)的制備,為微生物生長提供營養(yǎng)支持。用量需根據(jù)產(chǎn)品類型及工藝確定,在高分子材料中質(zhì)量分數(shù)通常為 0.1%-0.5%,在微生物營養(yǎng)液中質(zhì)量分數(shù)通常為 0.05%-0.2%。
化工方面:在精細化工領(lǐng)域,作為有機合成中間體,用于合成其他抗氧劑、功能型酯類化合物或生物活性分子。用量需依據(jù)合成路線、反應(yīng)效率及目標產(chǎn)物純度調(diào)整,例如在合成某類水溶性抗氧劑時,維生素 C 磷酸酯在原料總質(zhì)量中的占比可能為 5%-15%,實際用量需結(jié)合反應(yīng)條件優(yōu)化。
維生素C磷酸酯的CAS號為 23313-12-4,常見分子式為 C?H?O?P(部分資料顯示為C?H?O?P,可能因制備工藝或純度差異導(dǎo)致)。其分子量約為 253.08 g/mol(基于C?H?O?P計算)。
用法用量:
前處理:配制成溶液,與其他助劑一起浸泡或噴淋織物;
后整理:加入整理劑中,通過浸軋或噴涂方式施加到織物上;
具體用量:處理液的 0.001%-0.01%,需根據(jù)紡織工藝要求調(diào)整。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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