DL-丙氨酸在食品加工工業(yè)中主要用作營養(yǎng)增補劑和調味料。它具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果；
它可以單使用，也可以與谷氨酸鈉等制成復合調味品。在咸菜和甜醬菜的腌制中，DL-丙氨酸可用作添加劑，其用量需根據具體配方和產品需求而定。
農業(yè)和飼料：DL-丙氨酸可以用作飼料添加劑，但其具體用量和效果需根據動物的種類、生長階段和飼養(yǎng)環(huán)境等因素進行調整。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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