性能描述:
本品為淡黃色粉末狀結(jié)晶,幾乎無味。在水中溶解度小,約為:1 g/L (20°C) 。溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶劑。在乙醇、氯仿、乙醚中易溶。
α-硫辛酸是兼具脂溶性和水溶性的活氧劑,且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化劑來得持久。硫辛酸能平衡*,促進(jìn)葡萄糖的吸收,改善**的*控制,使*減少使用*或降糖藥物。
【食品行業(yè)】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等?!踞t(yī)藥制造】:保健食品、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)yao原料等?!竟I(yè)產(chǎn)品】:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、鑄件等?!酒渌袠I(yè)】:可代替甘油作煙si的加香、防凍保濕劑?!救栈闷贰浚合疵嫒?、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等?!撅暳汐F藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等?!緦嶒炘噭浚嚎捎糜诟黝悓嶒炑邪l(fā)等。
.硫辛酸(alpha lipoic acid)是一種存在于線粒體的輔酶,類似維他命,能消除加速老化與致病的自由基。硫辛酸在體內(nèi)經(jīng)腸道吸收后進(jìn)入細(xì)胞,兼具脂溶性與水溶性的特性,因此可以在全身通行無阻,到達(dá)任何一個細(xì)胞部位,提供人體效能,是具脂溶性與水溶性的*抗氧化劑。被稱為“*抗氧化劑”,更是自由基捕手。
品名稱:α-硫辛酸
英文名稱:DL-Thioctic acid
分子式:C8H14O2S2
分子量:206.32
熔點:58-63 oC
沸點:160-165 oC
水溶性:0.9 G/L (20 oC)
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素,人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要,就要同時食用好多種類的食物,食譜比較廣泛,膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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