| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 117.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | N-乙酰-L-半胱氨酸 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
N-乙酰-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine，簡稱NAC）的CAS號(hào)為616-91-1，分子式為C5H9NO3S，分子量為163.19或163.20（不同來源略有差異）。其外觀通常為白色或類白色的結(jié)晶性粉末，具有類似蒜的氣味和酸味，易溶于水或乙醇，不溶于乙醚或氯仿。
N-乙酰-L-半胱氨酸是一種重要的氨基酸衍生物，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、工業(yè)、化工及紡織行業(yè)等領(lǐng)域。它在工業(yè)中作為抗氧化劑、還原劑以及化學(xué)合成中間體使用，同時(shí)在食品領(lǐng)域中作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑和風(fēng)味改善劑
。
紡織行業(yè)
在紡織行業(yè)中，N-乙酰-L-半胱氨酸可作為柔軟劑和抗靜電劑，用于改善紡織品的手感和外觀質(zhì)量。
外觀：白色結(jié)晶性粉末。
氣味與味道：有類似蒜的氣味，味酸。
熔點(diǎn)：109 - 113℃。
溶解性：易溶于水，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中幾乎不溶。
用量：在不同食品中添加量不同。在果汁飲料中，添加量一般為 0.01% - 0.05%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，下同）；在烘焙食品中，添加量約為 0.02% - 0.1%。具體用量需依據(jù)食品種類和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整。
用法：造紙工業(yè)中，在紙漿漂白階段，將其配制成一定濃度的溶液加入紙漿中；橡膠工業(yè)里，在橡膠混煉過程中，按比例將 N - 乙酰 - L - 半胱氨酸與橡膠原料及其他助劑混合均勻。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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