?香精是賦予化妝品以一定香氣的原料，它是制造過程中的關(guān)鍵原料之一。香精選用得當(dāng)，不僅受消費(fèi)者的喜愛,而且還能掩蓋產(chǎn)品介質(zhì)中某些不良?xì)馕丁Ｏ憔怯啥喾N香料調(diào)配混合而成,且?guī)в幸欢愋偷南銡?即香型?；瘖y品在加香時(shí)，除了選擇合適的香型外,還要考慮到所選用的香精對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及使用效果有無影響。因此不同制品對(duì)加香要求不同。

? 漢典

按香精的狀態(tài)分類，食用香精包括：液態(tài)香精（水溶性、油溶性、乳化性），其中香味物質(zhì)占10%--20%，溶劑（水、丙二醇等）占80%-90%；乳化型香精，其中溶劑、乳化劑、膠、穩(wěn)定劑、色素、酸和抗氧化劑等共80%--90%；粉末香精，其中香味物質(zhì)占10%-20%，載體占80%-90%。

粉末香精發(fā)展較快，在飲料、小食品、焙烤食品等有較廣泛的應(yīng)用。

向食品企業(yè)提供的服務(wù)，有利于增強(qiáng)食用香精企業(yè)的競爭力、競爭的重圍。為做好服務(wù)工作，香精企業(yè)應(yīng)組建應(yīng)用技術(shù)部，配備的技術(shù)服務(wù)人員。這些應(yīng)用技術(shù)服務(wù)人員應(yīng)該是食品工程師，具有豐富的食品工藝、技術(shù)和香精應(yīng)用方面的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)。

香精企業(yè)的業(yè)務(wù)員聯(lián)系好客戶之后，其技術(shù)服務(wù)人員應(yīng)立即跟進(jìn)，向客戶介紹食用香精的特點(diǎn)和使用要點(diǎn)。由于食用香精的品種繁多、香型復(fù)雜、用法各異，一般客戶（食品企業(yè)）的技術(shù)人員不太熟悉香精的鑒別、使用和工藝控制，香精生產(chǎn)企業(yè)的應(yīng)用技術(shù)服務(wù)人員到客戶現(xiàn)場提供技術(shù)服務(wù)，對(duì)香精產(chǎn)品的推廣，就顯得特別重要。香精公司的每個(gè)產(chǎn)品在推向市場之前，都須按相應(yīng)流程做應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，使應(yīng)用技術(shù)服務(wù)人員能夠熟知香精產(chǎn)品的性能、應(yīng)用領(lǐng)域、添加量、應(yīng)用工藝。

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