根據(jù)我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定,食品添加劑是為改善食、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者物質(zhì) 。目前我國食品添加劑有23個類別,2000多個品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
再生資源回收以物資不斷循環(huán)利用的經(jīng)濟發(fā)展模式,正在成為全球潮流。可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略,得到大家一致同意??沙掷m(xù)發(fā)展就是,既符合當代人類的需求,又不致?lián)p害后代人滿足其需求能力的發(fā)展,是我們在注意經(jīng)濟增長的數(shù)量,同時要注意追求經(jīng)濟增長的質(zhì)量。主要的標志是資源能夠永遠利用,保持良好的生態(tài)環(huán)境。
目前,中國再生資源行業(yè)市場集中度較分散,主要以社會化個體回收渠道為主,規(guī)模以上的企業(yè)占少數(shù),大多數(shù)為作坊式的、沒有規(guī)范作業(yè)標準的散戶。截至2018年底,全國再生資源回收企業(yè)數(shù)量為9萬多家,前百名企業(yè)的市占率為32%,名企業(yè)的市占率為27%。近年來,隨著再生資源行業(yè)趨向規(guī)范化發(fā)展,市場競爭愈發(fā)激烈,頭部企業(yè)正加快發(fā)展,達到規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量也在不斷增多,能力較弱的小型企業(yè)或作坊正在面臨淘汰,行業(yè)市場集中度將持續(xù)提高。
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