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CAS號(hào)與分子式
CAS號(hào)：98-92-0
分子式：C6H6N2O
簡(jiǎn)介
煙酰胺，也被稱為尼克酰胺或維生素B3，是煙酸的酰胺化合物。它呈白色結(jié)晶性粉末狀，無臭或幾乎無臭，味苦，并略有引濕性。煙酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中也可溶解。

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用途：在食品工業(yè)中，煙酰胺被廣泛用作食品添加劑，用于強(qiáng)化食品中的維生素B3含量。它可以添加到糕點(diǎn)、乳制品、玉米粉等多種食品中，以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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用法用量：在食品添加劑中的具體用量需根據(jù)食品的種類、配方以及目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)水平來確定。例如，在谷類及其制品中，煙酰胺的添加量通常在一定范圍內(nèi)，以確保食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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用途：在工業(yè)領(lǐng)域，煙酰胺可用于生產(chǎn)多種化學(xué)原料和中間體，以及用于制造其他工業(yè)產(chǎn)品。例如，它可以作為電鍍液添加劑、聚合物穩(wěn)定劑等，在工業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。

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煙酰胺在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，其具體的用法用量需根據(jù)具體的應(yīng)用場(chǎng)景和要求來確定。同時(shí)，應(yīng)確保使用的安全性和合規(guī)性。

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用途：在化工領(lǐng)域，煙酰胺的應(yīng)用同樣廣泛。它可用作聚合物穩(wěn)定劑、電鍍液添加劑等，以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能。

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