蘇州姑蘇區(qū)職工食堂承包廠家供應 商務樓食堂外包每日報價
多品餐飲管理服務有限公司是一家經(jīng)過、稅務、衛(wèi)生、勞動等部門核準的餐飲及食品公司，專注從事團體桶飯、盒飯配送、食堂承包托管、餐食、商務套餐、自助餐服務、加工、配送、設計等綜合性餐飲食品公司，有完善的廚師和服務團隊是標準化的快餐公司，目前合作客戶有大型國企、外資企業(yè)、公司、機關(guān)單位、、、學校、養(yǎng)老院、科學研究院所、商場、社區(qū)等后勤餐飲服務及營養(yǎng)食品生產(chǎn)、餐食、網(wǎng)絡餐、凈菜半成品等，加工配送及企業(yè)食堂承辦托管的餐飲管理公司，業(yè)務范圍輻射到楊浦區(qū)、浦東新區(qū)、寶山區(qū)、靜安區(qū)、虹口區(qū)、黃浦區(qū)等。公司嚴格選用食品原料，從原料的采購、驗收、加工、清洗、烹飪、分裝、配送、售餐全過程都嚴格執(zhí)行規(guī)定，并采用標準化、規(guī)范化作業(yè)，把食品安全、菜品質(zhì)量和熱情服務作為企業(yè)生命的靈魂 。
蘇州姑蘇區(qū)職工食堂承包
什么是食堂承包？為什么那些大企業(yè)都選擇了飯?zhí)贸邪?？食堂承包是指企業(yè)、、學校、酒店等企業(yè)、事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂由企業(yè)自己經(jīng)營，除了在管理上顯得乏力，資金周轉(zhuǎn)方面，每天都要拿出現(xiàn)金采購原材料。食品品種單一，而且還不能滿足員工口味，食品衛(wèi)生狀況不好，飯?zhí)脝T工難以管理等諸多問題。
一、責任明確，管理到位
食堂承包以后，企業(yè)、學校、事業(yè)單位等只需派飯?zhí)帽O(jiān)督員監(jiān)督飯?zhí)脿顩r，有任何不滿意或不能達到衛(wèi)生要求的地方，均可以要求飯?zhí)贸邪陶?，從而使飯?zhí)霉芾怼?br />
二、靈活經(jīng)營，滿足需求
現(xiàn)在食堂不但要吃飽還要吃好，而且飯?zhí)贸邪虨榱颂岣呔筒吐?、就餐滿意度，則會從“品種多樣化、食物搭配科學營養(yǎng)等角度”出發(fā)，調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食，滿足員工的不同口味。讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。
三、風險為零，科學管理
飯?zhí)贸邪虝刻熳龀雒繕硬朔N的留樣記錄，以員工的飲食安全。而且會憑多年的飯?zhí)貌惋嫿?jīng)營經(jīng)驗和的管理團隊，可以做到從食品采購源頭上開始，至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制。將安全責任事故的危害因素降到，從而食品安全和衛(wèi)生。
傳統(tǒng)的食堂管理模式，更多的還是家族式管理。這種管理模式，主要是在各個管理職位上，安排一些家族人士或者朋友，從而整個管理模式的可靠性。但是，家族式管理的弊端比較明顯，那就是工作能力不一。有些人的工作能力較強，能夠很好的完成上級安排下來的任務。但是，工作能力不強的人，則不能很好的完成上級指派下來的任務。不僅如此，家族式的食堂管理模式還比較容易滋生一些的行為。從而長久下去，食堂的管理必然會變得十分的艱難。
所以，在食堂管理這一塊，更多的應該是以能力衛(wèi)生。通過選用一些能力更強的人，從而來提高整個管理流程的流暢性和效率，降低一些不必要問題的出現(xiàn)。
（1）找好人
電視劇《亮劍》里李云龍有句話說得非常到位，一支的首任的氣質(zhì)將決定該的氣質(zhì)。餐廳經(jīng)理是服務團隊的者，只有經(jīng)理具備優(yōu)良的服務技能和服務理念才能培訓出的員工。因此，如果經(jīng)理本身就是個半吊子水平，那員工基本上也不會有什么好的服務意識。經(jīng)理不只是告訴別人怎么干的家伙，同是也要激發(fā)隊伍，產(chǎn)生一定抱負，并朝目標勇往直前。他具備“言傳身教“的本領(lǐng)，因此，在前期籌備的時候你要親自花時間去尋找一位的餐飲經(jīng)理。
（2）發(fā)掘型人才
當今，型人才比通用型人才更符合市場需求。到了后期培訓，就應當把“人才”往“專才”上培養(yǎng)。賈國龍說：“各職能部門的負責人應當是各自領(lǐng)域的，是老板的老師”。引入外來人才是賈國龍極為重視的手段，西貝經(jīng)常聘請有關(guān)學者講授市場經(jīng)濟理論和的企業(yè)管理知識，使管理人員把握市場動態(tài)，以市場為導向調(diào)整經(jīng)營管理思路和決策。
（3）以老帶新，啟動淘汰機制
在餐廳培訓的前、中、后期都離不開激烈的競爭和淘汰機制，只有少數(shù)企業(yè)能做到“能者上，平者讓，庸者下”。真正精明的老板懂得將合適的人請上車，不合適的人請下車。
蘇州姑蘇區(qū)職工食堂承包
食堂的衛(wèi)生標準
（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求食堂承包
1、廚房工作人員到市控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。
2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員每年進行一次健康體檢，并取得當年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，視為無證。
3、廚房工作人員進行健康體檢時發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化傳染?。òú≡瓟y 帶者）、活動性肺結(jié)核、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛(wèi)生的，不得從事食堂工作。
4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的情況發(fā)生則追究負責人的責任。
（2） 食堂環(huán)境衛(wèi)生要求
1． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
2． 餐廳內(nèi)的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內(nèi)的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
4． 及時清除產(chǎn)生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房內(nèi)吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標準執(zhí)行。
（3）餐具洗刷消毒衛(wèi)生要求
1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到消毒要求。
2．消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。
3．洗碗池要,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。
4．使用洗碗機,蒸汽進行消毒作業(yè),物品擺放要正確,合理。
5．廢棄物要有容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。
6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,消毒要用消毒劑或沸水煮。
錦溪鎮(zhèn)企業(yè)團餐訂餐附近商家水果配送廠家批發(fā)
12元
產(chǎn)品名：盒飯配送,快餐配送,盒飯配送公司,團餐配送
常州新北區(qū)食堂蔬菜配送報價誠信經(jīng)營餐廳生鮮配送怎樣
9元
產(chǎn)品名：蔬菜配送,生鮮配送,農(nóng)副產(chǎn)品配送,蔬果配送
吳中區(qū)食堂托管外包多少錢團餐承包行情價格
15元
產(chǎn)品名：食堂承包,食堂外包,食堂托管,餐飲公司
無錫北塘區(qū)奉賢蔬菜配送價位食堂配送蔬菜每日報價
9元
產(chǎn)品名：蔬菜配送,生鮮配送,農(nóng)副產(chǎn)品配送,蔬果配送
千燈企業(yè)團餐配送供應配送蔬菜公司市場走向
12元
產(chǎn)品名：盒飯配送,快餐配送,盒飯配送公司,團餐配送
無錫南長區(qū)蔬菜配送附近企業(yè)食堂食品配送每周回顧
9元
產(chǎn)品名：蔬菜配送,生鮮配送,農(nóng)副產(chǎn)品配送,蔬果配送
蘇州姑蘇區(qū)蔬菜配送有限公司供應生鮮水果配送公司生產(chǎn)廠家
9元
產(chǎn)品名：蔬菜配送,生鮮配送,農(nóng)副產(chǎn)品配送,蔬果配送
花橋盒飯配送公司價格新鮮蔬菜配送公司市場價格
12元
產(chǎn)品名：盒飯配送,快餐配送,盒飯配送公司,團餐配送