L-天門冬氨酸鎂是一種由L-天門冬氨酸與鎂元素結(jié)合形成的化合物，外觀為白色粉末，常溫下化學性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水，具有輕微特征性氣味。其化學結(jié)構(gòu)中含有鎂離子，可通過工業(yè)合成方法制備，廣泛應用于材料加工、化工反應及功能性產(chǎn)品開發(fā)等領域。
作為媒染劑，輔助天然或合成染料在纖維上的吸附與固色，提升染色均勻性及色牢度。
用于功能性紡織品后處理，例如改善織物的抗紫外線性能或抗靜電性能。
在食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中，L-天門冬氨酸鎂被廣泛應用于食品保鮮劑、防腐劑、飼料添加劑等領域，能夠改善牲畜和家禽的肉質(zhì)，并作為食品添加劑使用。
外觀：白色粉末
溶解性：易溶于水
氣味：輕微特征性氣味
穩(wěn)定性：常溫下穩(wěn)定，需避免與強氧化劑直接接觸
用途：作為鎂元素強化劑，用于提升食品中鎂元素的含量，常見于飲料、乳制品、谷的物制品及營養(yǎng)補充劑中的。
用量：需符合相關食品安全標準，通常按生產(chǎn)需求適量添加，建議用量范圍為0.1-0.5克/千克（以鎂元素計，具體依產(chǎn)品配方調(diào)整）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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