水溶液呈弱酸性（pH 5.0-6.0），對光、熱穩(wěn)定性較好，但在強酸或強堿條件下可能發(fā)生水解，需密封存放于干燥陰涼處。

用途：作為甜味劑和風味改良劑，用于飲料（如涼茶、碳酸飲料）、糖果、蜜餞、調(diào)味料（如醬油、醬菜）等食品中，調(diào)節(jié)甜味及口感。

煙草行業(yè)：作為增味劑添加到煙草制品中，改善煙氣風味，添加量一般為煙草原料質(zhì)量的 0.001%-0.01%。

日化領(lǐng)域：在部分化妝品（如護膚品、洗發(fā)水）中作為輔助原料，添加量通常為配方總量的 0.01%-0.1%，具體根據(jù)產(chǎn)品類型調(diào)整。


用法用量：需符合相關(guān)食品安全標準規(guī)定。在飲料中的建議用量為0.01%-0.1%（質(zhì)量比），具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝調(diào)整，并通過實驗室小試及穩(wěn)定性測試確定。


用途：甘草酸可用于纖維的后處理或作為紡織品整理劑，以改善織物的柔軟性、抗靜電性和耐磨性；也可作為染色助劑提高染料上染率。

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