| 供應(yīng)商 | 山東思揚(yáng)生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 70.00元 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
| 所在地 | 山東濟(jì)寧創(chuàng)新工業(yè)園 |
5年
半胱氨酸鹽酸鹽
分子式:H-Cys-OH HCl
英文名稱(chēng):H-Cys-OH HCl
別名名稱(chēng):L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物
性狀:白色結(jié)晶。有吸濕性。 可用作 面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑;加速谷蛋白的形成，防止老化;用于果汁可防止Vc的氧化和褐變
中國(guó)臺(tái)灣衛(wèi)生署，2010-5-11（至2012-1-20未改變）：可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量添加（限于食品制造或加工時(shí)使用）。參考用量：具體使用時(shí)可添加入面粉中混勻，或者在和面時(shí)加入。通常，用于面包的添加量為0.02-0.045g/kg；用于果汁，可防止維生素c的氧化和褐變，用量為0.2-0.8g/kg。**為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，其添加量不應(yīng)超過(guò)總蛋白質(zhì)含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。
英文名稱(chēng)：L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文別名：L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested;H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO;L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene
面包改良劑：促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑，能改變面包和食品的風(fēng)味。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑：用于天然果汁，防止維生素C氧化及色變。
可用于食品、保健品、保健食品、乳制品、肉制品、烘焙食品、面制品、糖果、飲料、調(diào)味品等可用于石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、肥料、科技研發(fā)、電池、電鍍、精密鑄造等
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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